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繼光香香雞母公司擁五大餐飲品牌 本周五登錄興櫃 認購價84元
經濟日報 記者嚴雅芳／台北即時報導
以「繼光香香雞」聞名的連鎖餐飲集團香繼光（7418）將於本周五登錄興櫃，認購價84元。目前繼光香香雞全球門市已突破400家，其中台灣約80家、中國市場約300家，其餘版圖則延伸至香港、馬來西亞、美加、越南與菲律賓等地。
香繼光2025年營收達16.93億元，創下近年新高，稅後純益1.3億元，每股純益（EPS）4.98元。公司表示，未來將持續深耕台灣市場，並加速海外拓點，推動品牌國際化布局。
香繼光成立於2009年，最早以台式炸雞品牌「繼光香香雞」起家，目前已發展成多品牌餐飲集團。除自有品牌「繼光香香雞」與「「美畢台菜」外，近年陸續代理日本餐飲品牌，包括天丼品牌「金子半之助」、海鮮丼品牌「日本橋海鮮丼辻半」，以及鰻魚飯品牌「名代宇奈とと」，形成橫跨台式炸物、日式丼飯與台菜餐飲的多品牌布局，目前旗下共計五大餐飲品牌。
從營收結構觀察，公司目前仍以餐飲門市收入為核心，去年餐飲收入達10.81億元，占總營收比重63.87%；商品銷貨收入5.5億元，占比32.48%，主要來自加盟店食材供應；其餘加盟金、權利金及管理費收入占約3.65%。
若觀察近年營運表現，香繼光營收規模快速成長，自2021年5.53億元增至去年16.93億元，四年成長逾兩倍。不過2025年獲利較前一年略為回落，去年EPS 4.98元，低於2024年的5.76元，反映展店與營運成本增加。
值得注意的是，香繼光目前已建立中央廚房體系，位於桃園大里廠的生產基地，主要負責雞肉與水產加工，公司指出，目前整體設備產能利用率約達八至九成。市場認為，隨著餐飲連鎖規模持續擴大，中央工廠與供應鏈整合能力將成為後續展店的重要支撐。
展望後市，香繼光表示，短期將持續強化「繼光香香雞」核心品牌，鎖定百貨商場與街邊店穩健展店；長期則將以年輕化、國際化與數位化為發展主軸，同時持續評估海外市場布局機會，推動品牌跨國拓展。
Cisco Meraki 助力香繼光飄香全世界，無論在何處，都是家鄉的味道
香繼光集團早期從臺中的街邊攤販，發展到現在跨足美加、東南亞的國際餐飲集團，隨著臺灣餐飲品牌加速邁向全球化，資訊的「系統化」與「數位轉型」正是支撐全球化擴張的核心引擎，香繼光集團全面導入 Cisco Meraki 雲端網路解決方案，透過單一平臺無縫整合全球營運據點，此舉不僅大幅降低了跨國維運的成本，更為集團建構企業級資安合規、推動智慧工廠升級與 AI 創新應用，奠定了堅不可摧的數位基礎。 突破跨國管理瓶頸，奠定國際化數位基石
突破跨國管理瓶頸，奠定國際化數位基石
香繼光能走向國際，最大的挑戰在於如何確保「在溫哥華吃的炸雞跟台中繼光街的味道一樣」，系統必須能精確對接各地的供應鏈，考驗著如何透過系統監控肉品供應品質，並結合中央廚房配送關鍵調味料。此外，香繼光不只做自創品牌，也代理日本強勢品牌（金子半之助等），因此企業需要一套能夠跨品牌、跨品類的 POS 與後台數據，系統整合若能精確預測銷售與自動補貨，將大大降低報廢率。
然而，當營運觸角延伸至多國市場，包含供應鏈管理、門市營運、會員數據整合及資安防護等環節的複雜度皆呈倍數增長 。為解決傳統多品牌網路設備混搭所帶來的管理痛點，香繼光集團選擇導入 Cisco Meraki 解決方案，以單一雲端平臺整合路由器、交換器與無線 AP，為海外擴張提供高穩定性與高彈性的網路基礎 。
香繼光集團資訊部經理黃郁元表示，資訊系統是支撐品牌國際化的核心基石，必須確保各國門市在不同網路環境下，皆能維持系統的穩定性與資料的安全性 。因此跨國際化運營的品牌是首要考量，能縮短資訊單位的學習曲線，採用Cisco Meraki 的雲端集中管理特性，讓 IT 團隊無需親赴現場，即可遠端監控並管理全球據點的網路狀態；這不僅大幅縮短了故障排除時間，更有效降低跨國維運的人力成本，成為集團邁向國際的最佳後盾 。
告別異質網路架構，全面提升營運可靠度
創立於1973年的香繼光集團，從街頭小吃起家，現已茁壯為知名的臺式炸雞連鎖品牌 。除了核心的「繼光香香雞」外，代理日本「金子半之助」及「日本橋海鮮丼辻半」，版圖持續擴張 。目前集團採直營與代理併行策略，在臺灣擁有約80家門市，中國市場更突破 300家，並於菲律賓、印尼、香港、澳洲及美國南加州等地設有據點，期待未來能迎來下一個高峰。
在高速成長期，集團曾引進多個無線網路設備品牌以應付專案需求，卻導致營運體系龐雜，加重了 IT 部門的日常管理與資安治理量能。黃郁元指出，IT 團隊人數精簡，除了內部開發維運，還需處理全球門市的系統問題，異質網路設備往往需要耗時的手動調整 。經過評估「管理界面可視化」、「支援雲端管理」、「提供全球快速部署」及「具備資安防護」等需求後，在零壹科技的協助與平順科技技術總監陳冠穎共同完成 PoC 驗證後，自 2025年11月起展開設備更新，目前已順利完成臺灣總部、直營店及工廠的建置 。
單一平臺極致簡化，輕鬆跨越 IPO 資安合規門檻
跨國管理最大的痛點在於時差與距離。監控模組不應只是顯示營收數字，更要具備主動偵測異常的能力。Cisco Meraki 的一大亮點在於，IT 人員可透過單一雲端畫面，全面掌握路由器、交換器與無線 AP 的運作狀態、流量及安全設定，極大化地簡化了監控流程 。其卓越的可靠度，確保各地門市每日業績資料能穩定回傳，徹底解決過去因網路不穩導致的傳輸失敗問題 。
針對員工出差管理，Cisco Meraki 提供完整的 Log 紀錄機制，管理者可即時追蹤連線設備、存取網站與應用服務，並記錄所有連線行為 。結合 Cisco Duo 的雙重認證機制，不僅修補了傳統 SSL VPN 的漏洞，更能快速回溯資安事件，確保存取雲端 POS 及財務核心系統的絕對安全，完美對應法規遵循與內部稽核的要求 。
黃經理強調，過去防火牆效能面臨瓶頸，導入 Cisco Meraki 後，透過可視化機制迅速排除了網路延遲，進階優化整體網路架構 。
零接觸部署加速展店，賦能智慧工廠與 AI 創新 Cisco Meraki 獨步業界的「零接觸部署」功能，是集團採購的另一決策關鍵 。過去展店需 IT 人員親自到場設定，如今只需預先配置，員工攜帶設備至當地接上網路與電源，即可自動從雲端下載設定檔 。此時臺灣總部能同步監控連線狀態，趨近於零難度的部署流程，大幅縮短了展店時程與人力負擔 。
除了門市效益，穩定且可靠的網路環境更是工廠自動化、IoT 設備及推動 AI 專案的基石 。Cisco Meraki 不僅降低了設備當機風險、提升整體產能，更助力集團優化產線，產出具備高度預測性與透明度的營運報表 。 展望未來，香繼光集團將以 Cisco Meraki 作為國際化擴張的數位核心 ，助其穩健搶攻全球餐飲商機 。
公司簡介
1973年，我們從位於台中繼光街的一塊招牌曲發跡，歷經近半世紀的淬鍊與累積，「繼光香香雞」憑藉著獨家的經營理念，從街頭小吃逐步發展為橫跨全台、並拓展至國際市場的台式炸雞知名連鎖品牌。 集團旗下自有品牌包含「繼光香香雞」及「美華台菜」，並於台灣及中國市場採取直營與加盟並行之營運模式，持續深化品牌據點與營運規模；台灣與中國以外之海外市場，則以代理與加盟並行模式拓展連鎖事業版圖，穩健布局國際市場。 因應市場多元化趨勢，本公司積極推動多品牌發展策略，除深耕自有品牌外，亦陸續推動市場，並取得多項日本知名餐飲品牌之代理權，包括「金子半之助」、「つじ半海鮮丼」及「名代宇奈とと」，持續擴充集團品牌組合，提升整體競爭力與市場影響力。
以「繼光香香雞」聞名的連鎖餐飲集團香繼光（7418）將於本周五登錄興櫃，認購價84元。目前繼光香香雞全球門市已突破400家，其中台灣約80家、中國市場約300家，其餘版圖則延伸至香港、馬來西亞、美加、越南與菲律賓等地。
香繼光2025年營收達16.93億元，創下近年新高，稅後純益1.3億元，每股純益（EPS）4.98元。公司表示，未來將持續深耕台灣市場，並加速海外拓點，推動品牌國際化布局。
香繼光成立於2009年，最早以台式炸雞品牌「繼光香香雞」起家，目前已發展成多品牌餐飲集團。除自有品牌「繼光香香雞」與「「美畢台菜」外，近年陸續代理日本餐飲品牌，包括天丼品牌「金子半之助」、海鮮丼品牌「日本橋海鮮丼辻半」，以及鰻魚飯品牌「名代宇奈とと」，形成橫跨台式炸物、日式丼飯與台菜餐飲的多品牌布局，目前旗下共計五大餐飲品牌。
從營收結構觀察，公司目前仍以餐飲門市收入為核心，去年餐飲收入達10.81億元，占總營收比重63.87%；商品銷貨收入5.5億元，占比32.48%，主要來自加盟店食材供應；其餘加盟金、權利金及管理費收入占約3.65%。
若觀察近年營運表現，香繼光營收規模快速成長，自2021年5.53億元增至去年16.93億元，四年成長逾兩倍。不過2025年獲利較前一年略為回落，去年EPS 4.98元，低於2024年的5.76元，反映展店與營運成本增加。
值得注意的是，香繼光目前已建立中央廚房體系，位於桃園大里廠的生產基地，主要負責雞肉與水產加工，公司指出，目前整體設備產能利用率約達八至九成。市場認為，隨著餐飲連鎖規模持續擴大，中央工廠與供應鏈整合能力將成為後續展店的重要支撐。
展望後市，香繼光表示，短期將持續強化「繼光香香雞」核心品牌，鎖定百貨商場與街邊店穩健展店；長期則將以年輕化、國際化與數位化為發展主軸，同時持續評估海外市場布局機會，推動品牌跨國拓展。
Cisco Meraki 助力香繼光飄香全世界，無論在何處，都是家鄉的味道
香繼光集團早期從臺中的街邊攤販，發展到現在跨足美加、東南亞的國際餐飲集團，隨著臺灣餐飲品牌加速邁向全球化，資訊的「系統化」與「數位轉型」正是支撐全球化擴張的核心引擎，香繼光集團全面導入 Cisco Meraki 雲端網路解決方案，透過單一平臺無縫整合全球營運據點，此舉不僅大幅降低了跨國維運的成本，更為集團建構企業級資安合規、推動智慧工廠升級與 AI 創新應用，奠定了堅不可摧的數位基礎。 突破跨國管理瓶頸，奠定國際化數位基石
突破跨國管理瓶頸，奠定國際化數位基石
香繼光能走向國際，最大的挑戰在於如何確保「在溫哥華吃的炸雞跟台中繼光街的味道一樣」，系統必須能精確對接各地的供應鏈，考驗著如何透過系統監控肉品供應品質，並結合中央廚房配送關鍵調味料。此外，香繼光不只做自創品牌，也代理日本強勢品牌（金子半之助等），因此企業需要一套能夠跨品牌、跨品類的 POS 與後台數據，系統整合若能精確預測銷售與自動補貨，將大大降低報廢率。
然而，當營運觸角延伸至多國市場，包含供應鏈管理、門市營運、會員數據整合及資安防護等環節的複雜度皆呈倍數增長 。為解決傳統多品牌網路設備混搭所帶來的管理痛點，香繼光集團選擇導入 Cisco Meraki 解決方案，以單一雲端平臺整合路由器、交換器與無線 AP，為海外擴張提供高穩定性與高彈性的網路基礎 。
香繼光集團資訊部經理黃郁元表示，資訊系統是支撐品牌國際化的核心基石，必須確保各國門市在不同網路環境下，皆能維持系統的穩定性與資料的安全性 。因此跨國際化運營的品牌是首要考量，能縮短資訊單位的學習曲線，採用Cisco Meraki 的雲端集中管理特性，讓 IT 團隊無需親赴現場，即可遠端監控並管理全球據點的網路狀態；這不僅大幅縮短了故障排除時間，更有效降低跨國維運的人力成本，成為集團邁向國際的最佳後盾 。
告別異質網路架構，全面提升營運可靠度
創立於1973年的香繼光集團，從街頭小吃起家，現已茁壯為知名的臺式炸雞連鎖品牌 。除了核心的「繼光香香雞」外，代理日本「金子半之助」及「日本橋海鮮丼辻半」，版圖持續擴張 。目前集團採直營與代理併行策略，在臺灣擁有約80家門市，中國市場更突破 300家，並於菲律賓、印尼、香港、澳洲及美國南加州等地設有據點，期待未來能迎來下一個高峰。
在高速成長期，集團曾引進多個無線網路設備品牌以應付專案需求，卻導致營運體系龐雜，加重了 IT 部門的日常管理與資安治理量能。黃郁元指出，IT 團隊人數精簡，除了內部開發維運，還需處理全球門市的系統問題，異質網路設備往往需要耗時的手動調整 。經過評估「管理界面可視化」、「支援雲端管理」、「提供全球快速部署」及「具備資安防護」等需求後，在零壹科技的協助與平順科技技術總監陳冠穎共同完成 PoC 驗證後，自 2025年11月起展開設備更新，目前已順利完成臺灣總部、直營店及工廠的建置 。
單一平臺極致簡化，輕鬆跨越 IPO 資安合規門檻
跨國管理最大的痛點在於時差與距離。監控模組不應只是顯示營收數字，更要具備主動偵測異常的能力。Cisco Meraki 的一大亮點在於，IT 人員可透過單一雲端畫面，全面掌握路由器、交換器與無線 AP 的運作狀態、流量及安全設定，極大化地簡化了監控流程 。其卓越的可靠度，確保各地門市每日業績資料能穩定回傳，徹底解決過去因網路不穩導致的傳輸失敗問題 。
針對員工出差管理，Cisco Meraki 提供完整的 Log 紀錄機制，管理者可即時追蹤連線設備、存取網站與應用服務，並記錄所有連線行為 。結合 Cisco Duo 的雙重認證機制，不僅修補了傳統 SSL VPN 的漏洞，更能快速回溯資安事件，確保存取雲端 POS 及財務核心系統的絕對安全，完美對應法規遵循與內部稽核的要求 。
黃經理強調，過去防火牆效能面臨瓶頸，導入 Cisco Meraki 後，透過可視化機制迅速排除了網路延遲，進階優化整體網路架構 。
零接觸部署加速展店，賦能智慧工廠與 AI 創新 Cisco Meraki 獨步業界的「零接觸部署」功能，是集團採購的另一決策關鍵 。過去展店需 IT 人員親自到場設定，如今只需預先配置，員工攜帶設備至當地接上網路與電源，即可自動從雲端下載設定檔 。此時臺灣總部能同步監控連線狀態，趨近於零難度的部署流程，大幅縮短了展店時程與人力負擔 。
除了門市效益，穩定且可靠的網路環境更是工廠自動化、IoT 設備及推動 AI 專案的基石 。Cisco Meraki 不僅降低了設備當機風險、提升整體產能，更助力集團優化產線，產出具備高度預測性與透明度的營運報表 。 展望未來，香繼光集團將以 Cisco Meraki 作為國際化擴張的數位核心 ，助其穩健搶攻全球餐飲商機 。
公司簡介
1973年，我們從位於台中繼光街的一塊招牌曲發跡，歷經近半世紀的淬鍊與累積，「繼光香香雞」憑藉著獨家的經營理念，從街頭小吃逐步發展為橫跨全台、並拓展至國際市場的台式炸雞知名連鎖品牌。 集團旗下自有品牌包含「繼光香香雞」及「美華台菜」，並於台灣及中國市場採取直營與加盟並行之營運模式，持續深化品牌據點與營運規模；台灣與中國以外之海外市場，則以代理與加盟並行模式拓展連鎖事業版圖，穩健布局國際市場。 因應市場多元化趨勢，本公司積極推動多品牌發展策略，除深耕自有品牌外，亦陸續推動市場，並取得多項日本知名餐飲品牌之代理權，包括「金子半之助」、「つじ半海鮮丼」及「名代宇奈とと」，持續擴充集團品牌組合，提升整體競爭力與市場影響力。
【產業觀察：香繼光與餐飲連鎖商機】
1. 興櫃登場：本周五登錄興櫃、認購價84元，是近期受矚目的餐飲新股。
2. 規模成長：營收自2021年5.53億增至2025年16.93億，四年成長逾兩倍。
3. 多品牌布局：自有繼光香香雞、美畢台菜，並代理金子半之助、辻半、宇奈とと等日系品牌，共五大品牌。
4. 供應鏈撐展店：桃園大里中央廚房產能利用率約八至九成，支撐連鎖擴張。
5. 風險提醒：2025獲利較前年回落、展店成本增加，海外（中國占約300店）展店具風險，請評估。
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公司基本資料
| 統一編號 | 12806348 |
| 登記現況 | 核准設立 「查詢最新營業狀況請至 財政部稅務入口網 」 |
| 公司名稱 | 繼光香股份有限公司 Google搜尋 (出進口廠商英文名稱：JI-GSG CO., LTD.) 「國際貿易署廠商英文名稱查詢(限經營出進口或買賣業務者)」 107年09月11日 發文號1070746204變更名稱 （前名稱：繼光香實業有限公司） |
| 章程所訂外文公司名稱 | |
| 資本總額(元) | 1,000,000 |
| 實收資本額(元) | 1,000,000 |
| 每股金額(元) | 10 |
| 已發行股份總數(股) | 100,000 |
| 代表人姓名 | 黃智雄 |
| 公司所在地 | 臺中市大里區瑞城里中興路一段2巷35號2樓 電子地圖 同地址登記現況為核准設立之公司家數: 1 |
| 登記機關 | 臺中市政府 |
| 核准設立日期 | 090年05月21日 |
| 最後核准變更日期 | 114年04月14日 |
| 複數表決權特別股 | 無 |
| 對於特定事項具否決權特別股 | 無 |
| 特別股股東被選為董事、監察人之 禁止或限制或當選一定名額之權利 | 無 |
| 所營事業資料 | F102020 食用油脂批發業 F102170 食品什貨批發業 F121010 食品添加物批發業 F199990 其他批發業 F203010 食品什貨、飲料零售業 F301020 超級市場業 F401010 國際貿易業 ZZ99999 除許可業務外，得經營法令非禁止或限制之業務 |
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