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最大黑水虻基地曝光 7、8年級生靠一隻蟲拚4商機
（中央社記者江明晏雲林2026年06月12日電）雲林虎尾一處不起眼的工業區裡，幾棟老舊廠房佇立，沒有醒目的招牌，也看不出任何明星產業的模樣，很難想像，這裡竟是台灣目前商轉規模最大的黑水虻養殖基地。
當2027年全面禁止廚餘養豬的政策進入倒數，全台都在尋找廚餘去化的新出路時，幾名平均年齡30餘歲的7、8年級生，已在這條冷門賽道上投入近7年。
「這很可能就是台灣廚餘問題的重要解方。」循創生物科技經理洪自亨走進廠區，熟練地捧起一把密密麻麻的黑水虻幼蟲，任由牠們在掌心翻動。
從食品加工剩料到未來可能大量湧入的廚餘，不起眼甚至蠕動模樣讓人不敢直視的黑水虻被寄予厚望，成為循環經濟領域最受矚目的新星。但對循創生物科技創辦人、總經理錢柏綸而言，這門生意的現實遠沒有外界想像得輕鬆。
「非洲豬瘟爆發時，我們就接到大量詢問電話，餐飲業者洽詢需求也更多」，說到快速擴產的可能性，錢柏綸苦笑了一下說，由於團隊能量與場地選址受限，很難在努力站穩的階段馬上大步擴產，「實際做下去才知道，這條路遠比想像艱辛」。
非洲豬瘟來襲 廚餘危機見創業契機
循創生技創業的契機要回溯到2018年8月，當時中國遼寧爆發非洲豬瘟，促使全台防疫警戒升高，也因此掀起一波廚餘禁養豬論戰，循創生技就在這樣的背景下誕生。
畢業於中興生科，再赴台大海洋所深造的錢柏綸，原本在科技業工作，因看見國外利用黑水虻處理有機廢棄物的案例，決定在台創業，毅然從台北搬到苗栗。
共同打拚的洪自亨，則在東海大學環工系求學期間接觸循環農業概念，他曾自己創業，一頭栽入黑水虻肥料研發，但很快發現單打獨鬥的困難，最終選擇加入循創團隊，發揮互補專長。
若再加上設備專長夥伴沈蔚軒，循創團隊集合了環工、生物、設備工程等不同背景人才，形成少見的跨域組合；公司股東陣容也大有來頭，除了錢柏綸與家族持股外，還包括來自廢棄物處理、綠能、肥料產業的策略投資人。
目前循創生技已建置苗栗與雲林廠區，並取得新竹市政府標案興建第3座廠。錢柏綸表示，相較注資規模，黑水虻產業更需要願意長期投入的投資人，今年營運也有望轉虧為盈。
一隻黑水虻榨4層商機 30公尺產線日吃3噸廢棄物
走進循創生物科技的虎尾廠區，一排排長達30公尺、近3公尺寬的巨大設備映入眼簾。這是循創自行研發、申請專利中的六層式S型自動系統。
「最上層每天投入的是孵化6天僅約0.2公分長的幼蟲，透過自動化管線將泥狀飼料擠入系統餵食，每過一天，所有物料自動往系統次一層下降；經過7天後，物料會抵達最底層，幼蟲也完成生長，即可進入收成程序」，洪自亨一邊看著輸送帶上的幼蟲，一邊解釋。
單一座黑水虻自動化產線，每天可處理約3噸有機廢棄物，目前雲林廠共有4套系統，日處理量可達10到12噸。
黑水虻到底吃什麼，洪自亨表示，目前循創虎尾廠主要以植物性材料如麩皮、玉米麩皮為主要營養源，再搭配乳酸菌。這些原料進廠後，會依天氣調整含水率、碳氮比調配成適合黑水虻生長的配方，再餵食幼蟲。
「讓黑水虻吃素」也與產能轉化率、法規有關。洪自亨指出，植物性原料能讓產能數據更穩定，也能擴大後端飼料的應用範圍；因為黑水虻若食用含有動物性成分的廚餘，其後續製成的飼料將無法用於養豬。
「很多人覺得用黑水虻處理廚餘很貴，我其實想替牠平反。」錢柏綸說，相較於焚化、掩埋或傳統堆肥等處理方式，黑水虻最大的特色在於能同時創造多重經濟價值，降低對處理費收入的依賴。
洪自亨指出，經歷7天、吃飽養大的幼蟲會先經高溫殺菁，再清洗、烘乾，最後磨成蛋白粉做成飼料，用於魚蝦水產、雞鴨豬禽畜、寵物等。
至於剩餘蟲糞、蟲蛻及未消化植物纖維則被製成有機肥料，最大特色是蟲蛻含有天然的幾丁質，能誘發土壤中的益菌來抑制線蟲等土傳病害。
「目前肥料和飼料都是全產全銷的狀態」，錢柏綸分享，黑水虻除了協助廢棄物處理，蟲體可製成高蛋白飼料、蟲糞與蟲蛻加工為有機肥料，而蟲油未來也有機會應用於生質永續航空燃料，「一隻黑水虻至少有3到4層的經濟價值」。
「過去我們要花很多時間說服飼料廠和養殖戶，很慶幸隨著價格優化、市場認知和認同的提升，現在逐步有需求主動找上門。」錢柏綸說。
下一站新竹 黑水虻挑戰家戶廚餘
隨著2027年廚餘養豬退場，黑水虻將迎來爆發性成長。循創近期取得新竹市政府標案，將規劃設置日處理量達24噸廚餘處理廠，未來會逐步擔起消化新竹市家戶廚餘的重責大任。
不過，相較目前使用的植物性材料，家戶廚餘成分複雜，常混有塑膠、骨頭及油脂，將成下一階段營運的重要挑戰。
錢柏綸坦言，新竹廠前端必須增加脫水、脫油、固液分離、破碎等前處理程序，才能讓黑水虻順利進食。循創決定採取「核心自研、周邊成熟設備導入」策略，借鏡歐美已驗證的前處理模組。
「儘管許多企業和縣市都釋出對黑水虻的需求，但礙於人力與場地，很難快速複製放大量能」，他無奈表示。
黑水虻產業面臨困境 人才難尋、場地難覓
外界常以為養黑水虻最大的難題是生物技術，但困難的其實是人才、場地、資金與規模化等環節。
洪自亨表示，黑水虻產業同時涉及生物養殖、環境工程、機械設計、自動化控制、飼料科學與肥料應用等專業，「這樣的人才組合極難取得」。
其次是選址，即便黑水虻本身不會傳播疾病，但只要涉及廢棄物處理，往往被居民視為鄰避設施，「從土地取得、工廠登記到地方溝通，每一步都充滿挑戰」，洪自亨坦言。
錢柏綸透露，與里民建立信任的時間與成本，遠超過原先想像。為了解決氣味問題，循創導入完整環控系統，利用負壓設計收集排氣，再經洗滌塔處理後排放，「即使如此，社區溝通仍是長期工作」。
第3個挑戰則是規模化和資本，錢柏綸分析，一座具商業規模的黑水虻工廠，即使已有技術基礎，光設備投資就需新台幣3000萬元至4000萬元；若加上廠房與基礎設施，總投資往往翻倍，還不包括研發行銷、市場教育與法規溝通成本，導致時常耳聞黑水虻業者倒閉退出。
此外，黑水虻終究是一門處理民生必需問題的產業，錢柏綸坦言，「肥料、飼料產品最終要賣給養豬、養雞、養魚戶或農友，意味著價格要讓農民用得起、魚蝦禽畜吃得起」。
黑水虻一年量能拚3倍 產業考驗正開始
近年來，市場上不乏「一個貨櫃就能養黑水虻」的宣傳。
錢柏綸認為，小規模系統適合作為食農教育展示，但若要真正生產具市場競爭力的產品，就必須走向工業化與規模化，即使循創已被視為台灣領先業者，但他只敢說，「目前只是站穩腳步而已」。
為了去化養豬廚餘，環境部預估，黑水虻處理量能需在2026年底，由每天72噸提升至213噸，等於1年要增加近3倍。
錢柏綸坦言，這樣的成長速度相對樂觀，但他也不認為黑水虻能單獨解決所有廚餘問題。
在他的理想藍圖中，全台各縣市至少應建立一至兩座黑水虻處理場，形成分散式處理網絡；若能達成，每天可消化400噸至600噸廚餘，約占全台總量約2成。
「但距離這個目標仍有一段路要走」，錢柏綸表示，黑水虻並非一夕之間就能複製的解方，更像是一場漫長的產業工程，需要技術、資本、政策、社會溝通與時間共同堆疊。
黑金練成術 循創生技的科學黑水虻飼養廠
近年非洲豬瘟在亞洲擴散， 各界討論禁止廚餘餵豬以防堵疫情， 使廚餘另覓去化管道的需求浮現，擅長吃廚餘的黑水虻常被提起；這讓創辦人錢柏綸、林育鋒等具有生科背景的好友們感到興趣，2019年盤點資源後決定創業投入養蟲行列。
起因雖是廚餘議題，不過，循創生技選擇以乾淨豆渣為基礎，先練好養蟲技術，再思考導入廢棄物處理。黑水虻生命週期約40天，工廠平均每天可生出6,000萬隻蟲，目前只餵食食品大廠直送的大豆渣，並建立高標準品管，讓消費者安心使用蟲苗、幼蟲及冷凍蟲體等昆蟲產品。
度過草創期瓶頸 蟲蟲大軍至少要擴大五倍產能
創業近2年來打好基礎，循創生技預定明年三箭齊發，供應冷凍蟲體、芝麻苗、米粒苗，並設立新廠房擴展產量。目前循創生技年供應5噸冷凍蟲體給大閘蟹及泰國蝦等水產養殖，明年預估供應量將成長5至10倍；另外以提供「芝麻苗」的方式服務蛋雞場，協助分解糞便並抑制蒼蠅及臭味，目標每月服務60至100萬隻蛋雞，更開發獨家「米粒苗」規格，瞄準傳統只有「冷凍紅蟲」為主流的高單價水族市場。
循創生技第一批黑水虻來自行政院農業委員會畜產試驗所新竹分所，早期也跟飼養黑水虻農民買過蟲卵交流，但現在不再混入外來基因，因為自家繁養殖的黑水虻已愈來愈適應目前的人工棲息環境。
「工廠及設備剛剛落成，就遇上瓶頸。」負責人錢柏綸表示，工廠一開始就跟食品大廠簽約，取得製作豆腐剩餘的豆渣，豆渣可當飼料，但量太多時就成廢棄物，早期飼養時成蟲會因天氣因素無法生蛋，設備運作也不夠順暢，豆渣消化不完，廠內一度堆積上百公噸。循創生技團隊非常感謝設廠初期鄰里體諒，在調整飼養廠房環境後，黑水虻繁殖速度步上軌道，已能穩定有序地去化豆渣並產生蟲體。
精準科學化管理 規模化黑水虻產線取得專利
「牠們在自然環境的存活密度一定沒有人工環境這麼高，透過環境調控，可讓黑水虻在人工繁殖室裡全年無休持續繁殖」。克服瓶頸後，循創生技以環控廠房繁養殖黑水虻讓幼蟲規格一致，達到規模化生產線，日前取得新型專利。如今工廠運轉1年半，陸續開發多項黑水虻產品，產能也按計畫穩定擴增。
「科學化管理及節省人力，是這套產線兩大優勢」，錢柏綸說，從繁殖、孵苗到育肥，各階段都有設立檢核點，例如7天、14天分別記錄存活率、收成重量、化蛹率及孵化率等等，精準控制蟲體生長狀況。
飼養黑水虻目的在處理環境問題，面對大型食品廠每日動輒十數噸起跳的廢棄物，循創生技從一開始就意識到必須投入自動化設備，才可能落實廢棄物處理。
獨特規格「芝麻苗」去化畜禽糞，改善養雞場環境
循創生技苗栗廠房設備，可利用14層垂直空間為蟲苗分組，產出規格獨特的芝麻苗、米粒苗，以及市面最常見約1.5至2公分長度的規格。
總經理林育鋒補充，芝麻苗能直接投入蛋雞雞糞中進食，約可減少6、7成雞糞量體，並且有效抑制雞場蒼蠅數量。對養雞場而言，蒼蠅是令人頭疼的病媒，還會把雞蛋弄髒，投入黑水虻後能有效改善養雞環境，尤其能大幅減少氨氣及臭味。
「蒼蠅防治的藥物、糞便清運費用都能省下來，還有無形的環境改善，及減少工作人員擦蛋（擦去蒼蠅糞便）。」林育鋒說，這套模式運作1年多，循創生技長期合作雞場遍及中南部。吃雞糞長大的黑水虻不會回收利用，會與雞糞一起進入堆肥場。
「米粒苗」、「冷凍蟲體」作餌料 合作大閘蟹獲頭等評鑑
米粒苗則供應水產或水族市場，對需要補充生餌的小型魚，黑水虻幼蟲是很好的餌料。林育鋒指出，小型水族生餌規格非常重要，首先要確保蟲體就是米粒大小，太大隻小型水族吃不了，此外，生餌必須乾淨避免汙染水質，能做到這兩大條件是循創生技最大的優勢。
一般規格的黑水虻冷凍蟲則可餵食大閘蟹或泰國蝦，今年「苗栗縣大閘蟹評鑑競賽」，獲得頭等獎的吳春明，就是用循創生技的黑水虻餌料餵大閘蟹。
一般養殖大閘蟹除了飼料，還會搭配下雜魚，但下雜魚品質不穩，必須處理過後才能投餵，若投料過多沒被吃完，容易腐敗破壞水質。相對的，昆蟲黑水虻外表是幾丁質，不易腐敗也較不易敗水，容許的投餵失誤空間較大，今天如果投太多，大閘蟹明天還可繼續吃。
另外，泰國蝦吃黑水虻實測有早收效果。因國民秋節烤肉，泰國蝦通常在中秋前價格最好，今年與循創生技合作的泰國蝦養殖戶，比同區內的其他同業提早約2週收成，換肉率很高，蝦膏飽滿，可節省飼料費用還能提早收成搶市。
蟲體處理確保品質 收到蟲也有好心情
循創生技冷凍蟲體都經過「清洗」、「殺青」、「烘乾」及「冷凍」，才送到客戶手上，「我們花很多心思在確保客戶拿到我們家的東西，心情與觀感是好的。」因蟲體經過表面烘乾去除水分，冷凍時不會結成塊狀蟲冰，而是維持一隻隻蟲體形態，使用很方便。
錢柏綸表示，雖然循創生技的黑水虻吃新鮮豆渣，但畢竟蟲體是在食物堆中進食，體表難免沾到殘渣；出貨前必須經過清洗及殺青，破壞易導致腐敗的細菌、酵素，希望能做到符合食品標準，這部分的檢驗工作，尚待與財團法人食品工業發展研究所進一步合作。
「我們的目標就是想讓黑水虻產業在臺灣穩定立足」，錢柏綸說，尤其養殖活動往往一個週期就是數個月甚至一年，測試的成本跟風險都很高，所以口碑一定要認真建立，期盼產官學研未來共同努力，一起擦亮黑水虻這塊招牌。
公司簡介
循創生技成立於2019年8月，是一家專精於黑水虻產業應用的生技公司，我們將黑水虻從自然生態中帶入人工養殖環境，並且以重視細節和科學的態度，一步步建立黑水虻生質資源轉化模式的技術體系以及商業模式，逐步完善昆蟲資材在水畜產、農業甚至寵物領域的產品開發、品保規範以及市場教育工作。
【產業觀察：循創生技與黑水虻循環經濟】
1. 政策順風：2027禁廚餘養豬上路，環境部估黑水虻處理量能一年要增近3倍，需求明確。
2. 規模領先：台灣商轉規模最大的黑水虻基地，已建苗栗、雲林廠並取得新竹標案。
3. 多重變現：一隻黑水虻有3~4層價值—蛋白飼料、有機肥料、蟲油（未來可做永續航空燃料）。
4. 技術門檻：自研六層式S型自動產線、取得專利，單線日處理約3噸有機廢棄物。
5. 風險提醒：擴產受人才、場地、資金限制，家戶廚餘前處理挑戰高，公司仍處成長期，請評估風險。
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公司基本資料
| 統一編號 | 85011443 |
| 登記現況 | 核准設立 「查詢最新營業狀況請至 財政部稅務入口網 」 |
| 公司名稱 | 循創生物科技股份有限公司 Google搜尋 (出進口廠商英文名稱：InnoRs Biotechnology Co., Ltd.) 「國際貿易署廠商英文名稱查詢(限經營出進口或買賣業務者)」 |
| 章程所訂外文公司名稱 | InnoRs Biotechnology Co., Ltd. |
| 資本總額(元) | 200,000,000 |
| 實收資本額(元) | 99,040,000 |
| 每股金額(元) | 10 |
| 已發行股份總數(股) | 9,904,000 |
| 代表人姓名 | 錢柏綸 |
| 公司所在地 | 苗栗縣公館鄉石墻村石墻305-1號 電子地圖 同地址登記現況為核准設立之公司家數: 2 |
| 登記機關 | 經濟部商業發展署 |
| 核准設立日期 | 108年08月26日 |
| 最後核准變更日期 | 114年10月30日 |
| 複數表決權特別股 | 無 |
| 對於特定事項具否決權特別股 | 無 |
| 特別股股東被選為董事、監察人之 禁止或限制或當選一定名額之權利 | 無 |
| 所營事業資料 | C201010 飼料製造業 C201020 寵物食品製造業 C801110 肥料製造業 C801990 其他化學材料製造業 F101990 其他農、畜、水產品批發業 F103010 飼料批發業 F106060 寵物食品及其用品批發業 F107050 肥料批發業 F107200 化學原料批發業 F107990 其他化學製品批發業 F201990 其他農畜水產品零售業 F202010 飼料零售業 F206050 寵物食品及其用品零售業 F207050 肥料零售業 F207200 化學原料零售業 F399040 無店面零售業 F401010 國際貿易業 I101070 農、林、漁、畜牧顧問業 IG01010 生物技術服務業 J101030 廢棄物清除業 J101040 廢棄物處理業 J101090 廢棄物清理業 J101990 其他環境衛生及污染防治服務業 ZZ99999 除許可業務外，得經營法令非禁止或限制之業務 |
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