三商餐飲- 三商餐飲今送件申請上市

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富威電力、三商餐飲今送件申請上市
旗下擁有三商巧福、福勝亭、拿坡里披薩等知名餐飲品牌的三商餐飲 (7705) ，準備要上市了。證交所今天公告，富威電力 (6994) 、三商餐飲今天送件申請股票上市，累計今年申請股票上市的國內公司（不含創新板）達6家。

富威電力隸屬正崴集團，根據公司官網介紹，富威為台灣首批獲得民間售電執照的綠電交易平台。

根據證交所提供的公開說明書資料，富威電力負責人為森崴能源總經理胡惠森，實收資本額新台幣6億元，主要提供綠電交易、儲能、節能、儲能調頻備轉輔助服務及碳權等全面性能源永續解決方案服務。富威電力2023年稅前淨利約7100萬元，每股稅後盈餘0.94元。

三商餐飲是國內老牌的餐飲集團，旗下擁有三商巧福、拿坡里披薩、福勝亭、鮮五丼、品川蘭等知名餐飲品牌。

根據公開說明書資料，三商餐飲負責人為三商集團第二代的陳翔玢，實收資本額約6.04億元，主要產品為連鎖餐飲經營及相關產品銷售，2023年稅前淨利1.92億元，每股稅後盈餘3.11元。


三商餐飲將申請掛牌 今年再增兩品牌
三商（2905）控股16日董事會決議111年財報不配息，子公司三商餐飲將申請掛牌，也是繼人壽、美廉社零售之後，另一獨立掛牌小金雞；根據統計，三商餐飲目前擁有三商巧福、拿坡里等六個餐飲品牌，全台店數386家，去年餐飲營收超越50億元，今年1月營收值春節連假長獲利破億元，預計再引進兩品牌，全年營收目標上看60億元。

因人壽事業拖累，三商控股除了近半年接連調整財務結構，且在去年底陸續處分原三商百貨門市自有資產，包括台南、基隆、花蓮、嘉義等；扣除人壽這一塊，三商行在去年民生零售、餐飲等營收仍呈正成長，包括三商巧福、拿坡里、美廉社、全家福鞋品全台據點已突破1,400店，其中美廉社所屬三商家購111年度財報，合併營收141.8億元小增1.4％，獲利5,529.4萬元較前一年大幅減少，每股稅後純益0.82元，擬配發現金股利0.73元。

至於三商餐飲旗下餐飲包括三商巧福、拿坡里、福勝亭等計有六個品牌，去年營收已超越50億元，全台家數計386店，以今年元月獲利更是達億元，預計還會陸續引進兩個新品牌，包括自創炸雞品牌等，預計全台家數有望突破400家，全年營收目標上看60億元。 

三商餐飲開炸雞店 並邁向IPO
三商控股（2905）子公司三商餐飲30日股東會董事改選，陳翔玢續任董事長；陳翔玢除了帶領三商家購（美廉社）邁向IPO，緊接著三商餐飲也不排除明年興櫃；今年三商餐飲旗下近十個餐飲品牌除了推i美食卡APP，強化線上預訂外食外，明年還準備把拿坡里披薩最熱銷的炸雞，開出炸雞店外店。

三商旗下轉投資餐飲品牌包括三商巧福、拿坡里等六∼七個品牌，去年全部合併為「三商餐飲」，且在今年第一季成立「三商餐飲顧問」，以現有成功know-how技術輸出，或擴大加盟，今年上半年營收逾23億元，全年目標衝破50億元。

三商控股旗下投資五大事業體，包括民生用品及餐飲零售、壽險、製藥、資訊服務業與其他證券業等，其中，民生用品及餐飲零售品牌逾10個，從全家福鞋店、美廉社、三商巧福、拿坡里披薩炸雞、福勝亭、鮮五丼、品川蘭等，門市據點在去年已達1,300家，營收逾205億元、成長近3％，預計兩年內將加速開店衝上1,500家。

其中，三商家購（美廉社）已分割獨立準備上市，去年營收近120億元，至於美福與全家福鞋店等業績逾41億元、而餐飲零售部分約44億。法人指出，以目前外食市場仍以九成以上實體店為主，所以還是有很大的發展空間。

三商零售及餐飲事業以分割出去的三商家購（美廉社）家數與業績規畫最大，而外食部也就是三商餐飲也已分割，money826852預計兩年內可望獨立上市櫃，三商餐飲目前計有平價餐飲包括三商巧福、拿坡里、福勝亭、鮮五丼及高價牛肉麵品川蘭、PIZZA等，總計家數超過300家，下半年仍將繼續展店，像是拿坡里披薩最熱賣的炸雞，就準備明年在捷運商場開炸雞店。

據三商控股2018年報指出，10多家轉投資公司中，旭富製藥每股獲利超過5元，而三商家購居次EPS為3.58元，至於拿坡里披薩也就是三商餐飲其EPS亦達3.48元，都是三商控股「金雞母」。

法人指出，三商餐飲還沒進入輔導階段，估計明年才有機會興櫃，但餐飲會持續推出新品牌，且透過「三商餐飲顧問」將可帶著品牌往東南亞地區發展擴點。


三商有意將餐飲事業包裝掛牌 三商巧福可望登資本市場
三商 (2905-TW) 今 (5) 日召開法說會，發言人王志華指出，旗下餐飲事業體成長速度最快，「三商巧福和拿帕里賺的錢，超過美廉社和全家福的全部」，他透露，不排除未來將餐飲各品牌整合後 IPO，不過目前沒有時間表。

王志華說，三商巧福和拿帕里業績成長速度很快，主要是因消費者對餐飲需求持續熱絡，儘管三商巧福上半年維持去年同期的店數 155 家，money826852而拿帕里僅由 92 家展至 100 家，不過，「賺的錢超過美廉社和全家福」，是公司成長的主要動能。

不過，三商未能快速展店，主要是因餐廳在百貨商場內開設有較多的法規需符合，王志華強調，面臨不景氣時，賣場店反而首當其衝，因此，維持街邊店與商場店一半一半的比重。

除餐飲事業群有意整理後 IPO，對於外界相當關注已經在公開發行階段的美廉社究竟何時上市，王志華語帶保留，僅說已經在規劃進行中。

截至上半年，三商旗下共有全家福 234 家，年增 3 家；美廉社 635 家，年增 38 家；三商巧福維持 155 家並未展店；拿帕里年增 8 家至 100 家；福勝亭減少 2 家至 46 家；鮮五丼減少 3 家至 19 家，品川蘭增加 1 家至 7 家。

其中，美廉社目前加盟比重約 20%，三商內部並無意使其快速增加加盟店，但仍有意在年底前達 700 家以上。


公司簡介
三商餐飲於1983年以三商巧福牛肉麵專賣店起家，陸續成立拿坡里披薩、福勝亭日式炸豬排、鮮五丼日式丼飯專賣店、品川蘭大中華高價牛肉麵及BANCO窯烤披薩專賣店，店鋪總數已超越300家，三商餐飲在兼顧安全衛生及高品質的美味餐點之下，已成為消費者信賴的大型餐飲集團，在餐飲業佔有一席之地。

公司基本資料

統一編號	97301707   訂閱
公司狀況	核准設立  「查詢最新營業狀況請至 財政部稅務入口網 」
股權狀況	僑外資
公司名稱	三商餐飲股份有限公司  Google搜尋  (出進口廠商英文名稱：Mercuries F&B Co., Ltd.) 「國貿局廠商英文名稱查詢(限經營出進口或買賣業務者)」 108年01月30日 發文號1084530093變更名稱 （前名稱：拿帕里股份有限公司）
章程所訂外文公司名稱	Mercuries F&B Co., Ltd.
資本總額(元)	1,000,000,000
實收資本額(元)	604,193,040
每股金額(元)	10
已發行股份總數(股)	60,419,304
代表人姓名	陳翔玢
公司所在地	臺北市中山區建國北路2段145號5樓  電子地圖
登記機關	經濟部商業司
核准設立日期	085年12月07日
最後核准變更日期	112年08月24日
複數表決權特別股	無
對於特定事項具否決權特別股	無
特別股股東被選為董事、監察人之禁止或限制或當選一定名額之權利      無
所營事業資料	C103050  罐頭、冷凍、脫水及醃漬食品製造業 C104020  烘焙炊蒸食品製造業 C110010  飲料製造業 C199010  麵條、粉條類食品製造業 C199030  即食餐食製造業 C199990  未分類其他食品製造業 CZ99990  未分類其他工業製品製造業 F101990  其他農、畜、水產品批發業 F102030  菸酒批發業 F102040  飲料批發業 F102170  食品什貨批發業 F106020  日常用品批發業 F199990  其他批發業 F201010  農產品零售業 F201020  畜產品零售業 F201030  水產品零售業 F201990  其他農畜水產品零售業 F203010  食品什貨、飲料零售業 F203020  菸酒零售業 F206020  日常用品零售業 F299990  其他零售業 F399040  無店面零售業 F399990  其他綜合零售業 F401010  國際貿易業 F401171  酒類輸入業 F501030  飲料店業 F501050  飲酒店業 F501060  餐館業 F501990  其他餐飲業 G801010  倉儲業 H703100  不動產租賃業 I101090  食品顧問業 I103060  管理顧問業 I199990  其他顧問服務業 IZ06010  理貨包裝業 IZ99990  其他工商服務業 JZ99990  未分類其他服務業 ZZ99999  除許可業務外，得經營法令非禁止或限制之業務

大武山牧場科技- 賣蛋一年賺快2億元！大武山牧場申請股票上市

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賣蛋一年賺快2億元！大武山牧場申請股票上市
一年賣蛋賣到賺快2億！全台最大規模的單一蛋雞飼養廠大武山牧場科技申請股票上市案，證交所將於本周三審議。

證交所今（19）日表示，將於2月21日召開有價證券上市審議委員會第810次會議，審議大武山牧場科技(股)公司之申請股票上市案。

大武山牧場科技(股)公司負責人為董事長林鳳春，實收資本額6億元，主要產品鮮蛋、液蛋及蛋加工品，

2022年稅前純益1.9億元，每股後盈餘2.91元。去年前3季獲利降到4120萬元。

據大武山官網表示，身為全台最大規模的單一蛋雞飼養廠，2007年01月創立，大武山牧場位於屏東縣新埤鄉大武山腳下，在宛如世外桃源的環境下飼養雞隻，2011年第一批蛋雞開始飼養，全廠採用科技與智慧方式，堅持不委外代養並推廣人道飼養，聘請專業獸醫團隊照顧雞隻健康，還特別讓蛋雞聆聽莫札特音樂，在五星雞舍中孕育出光滑飽滿的新鮮蛋品。2014年出口香港各大頂級超市。


大武山牧場科技 全台最大蛋雞飼養場轉型數據智慧經營
大武山牧場創立於 2007 年，以大數據及 AI 導入蛋雞飼養管理，致力於自動化科技智慧畜牧經營。

2021 年榮獲 IDC 亞太區未來企業大獎，畜養規模超過 100 萬隻，大武山牧場是全台灣最大的蛋雞飼養場。擁有 200 名員工，除了屏東及台南牧場外，還包含設置於台北的行銷及業務團隊。

即時遠端監測牧場生產數據、溝通市場與行銷分析資訊，是大武山跳脫傳統牧場經營領域，打造創新營運模式的優勢所在。

傳統牧場智慧轉型數據經營

成立 15 年的大武山牧場，其實傳承了超過 40 年的雞隻飼養經驗，由父執輩的土雞飼養，到成立大武山牧場轉戰蛋雞產業。

營運長魏毓恆表示：「2015 年禽流感讓大武山損失上億新台幣，我們體驗到畜牧產業如果無法有效運用數據將面臨的風險。雖然大武山已經收集了十多年的畜養數據，但一直無法活用及有效分析。因此，大武山決定徹底數位轉型，積極導入數據溝通及 AI 預測等流程與技術，幫助牧場跳脫傳統的經驗管理法則，達成產銷控制並開發嶄新商機。」

魏毓恆坦承，傳統牧場數位轉型經營必然會遭遇阻力，但曾任職光電產業再加上學生時期曾在微軟實習的經驗，讓他決定力排眾議為牧場導入 PC 作業，逐步建立數據及行銷的資訊流程。

除了以 Microsoft Word、Excel 等辦公室軟體建立牧場日常的數據表單，進一步更將數據上傳至雲端，讓牧場所有部門的 PC，都能即時查詢到最新的資料，並且涵蓋跨裝置包含手機在內的行動業務應用。
順暢的遠距工作與即時監測

雖然牧場必須現場作業，但疫情來襲後，也讓大武山更加積極導入遠距工作及遠端監測作業模式。

「疫情開始後，我們運用 Microsoft Teams 進行遠距會議，不但能直接線上分享資料，同時還可以排定時程讓會議排定更有效率。」魏毓恆說明：「順暢的遠端工作體驗，讓我們決定在去年，將行銷與業務部門搬遷到更接近客戶的台北市。以往從屏東到北部開會極為耗費時間，但現在即使行銷與業務常駐台北，也能隨時遠端會面討論，並且即時監控了解生產數據。」

行銷業務團隊轉移據點一年多來，運作非常順利。魏毓恆指出：「農牧業最大的挑戰，就是持續追求產銷平衡。運用 Windows 裝置建立遠距作業，就能讓銷售及業務團隊隨時掌握屏東及台南牧場的數據，做好最精準的銷售預測。」

透過牧場即時數據分析產蛋率、分析預測雞隻健康狀態、引進全台第一部蛋殼強度檢測儀。以數據養蛋帶來優異品質，讓大武山成為全台知名餐飲集團的雞蛋供應商，同時也是少數能出口到香港與澳門酒店集團的台灣牧場。魏毓恆指出：「數據可以讓我們預測風險，有量化的工具與資料，才能與客戶溝通品質，贏得市場信任。」


公司簡介
大武山牧場科技股份有限公司(股票代號6952)是台灣最大的蛋雞牧場，從創立之初便引進歐美先進自動化設備養雞，更將大數據及ＡＩ導入蛋雞的飼養管理，飼養生產基地，全套設備耗費巨資，國外全套引進飼養與洗選設備，採水廉式雞舍環控系統，自動集蛋系統並透由洗選機進行雞蛋清潔，包裝完整的洗選蛋，由於經過篩選，通常品質比較平均讓消費者買到健康且安全的蛋， 公司營收獲利穩健成長。近年來更積極推動ＥＳＧ，從公司治理到發展有機肥飼料及蔬果，期待能夠做到企業永續。

公司基本資料

統一編號	28554142   訂閱
公司狀況	核准設立  「查詢最新營業狀況請至 財政部稅務入口網 」
公司名稱	大武山牧場科技股份有限公司  Google搜尋  (出進口廠商英文名稱：DAWUSHAN FARM TECHNOLOGY CO., LTD.) 「國際貿易署廠商英文名稱查詢(限經營出進口或買賣業務者)」 111年01月19日 發文號1113304096變更名稱 （前名稱：山水畜產開發股份有限公司）
章程所訂外文公司名稱	DAWUSHAN FARM TECHNOLOGY CO.,LTD
資本總額(元)	1,000,000,000
實收資本額(元)	607,500,000
每股金額(元)	10
已發行股份總數(股)	60,750,000
代表人姓名	林鳳春
公司所在地	屏東縣新埤鄉萬隆村4鄰平山路68之30號  電子地圖
登記機關	經濟部商業發展署
核准設立日期	096年01月04日
最後核准變更日期	112年10月23日
複數表決權特別股	無
對於特定事項具否決權特別股	無
特別股股東被選為董事、監察人之禁止或限制或當選一定名額之權利      無
所營事業資料	A102050  作物栽培服務業 A401010  畜牧場經營業 A401020  家畜禽飼育業 A401040  畜牧服務業 C101010  屠宰業 C103050  罐頭、冷凍、脫水及醃漬食品製造業 C104020  烘焙炊蒸食品製造業 C199030  即食餐食製造業 C199990  未分類其他食品製造業 C801110  肥料製造業 F101040  家畜家禽批發業 F101130  蔬果批發業 F101990  其他農、畜、水產品批發業 F102170  食品什貨批發業 F103010  飼料批發業 F107050  肥料批發業 F201010  農產品零售業 F201020  畜產品零售業 F201990  其他農畜水產品零售業 F202010  飼料零售業 F203010  食品什貨、飲料零售業 F207050  肥料零售業 F401010  國際貿易業 J101030  廢棄物清除業 J101040  廢棄物處理業 ZZ99999  除許可業務外，得經營法令非禁止或限制之業務

王座國際餐飲- 六角小金雞 王座6月底登錄興櫃

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六角小金雞 王座6月底登錄興櫃
觀光餐飲股再增新軍，六角國際（2732）子公司王座國際（2751）調整體質有成轉盈獲利，今年第一季營收2.86億元、稅後純益3,100萬元，以股本1.7億元計，EPS為1.82元，預計今年6月底登錄興櫃，為疫後第一檔興櫃餐飲股，目標一年後轉上櫃。

由於疫後外食餐飲市場大復甦，法人看好今年下半年餐飲市場景氣比上半年更旺，樂觀預估王座國際全年EPS有機會落在7至8元，王座興櫃認購價每股66元，若以餐飲股同儕本益比20至25倍計算，王座國際興櫃參考價估在140至160元間。

王座國際申請登錄興櫃，董事會亦通過激勵優秀留才計畫，祭出今年第一次員工選擇權認股，發行總額為500張，執行年限為四年，並將於7月啟動調薪機制，以期廣納人才，吸引及留任人才，並激勵員工及提升員工向心力，同時藉由準備IPO過程，完備公司治理及內稽內控制度，提升經營管理效益。

由於連鎖手搖茶飲與連鎖餐食的營運模式不同，基於專業分工，六角國際2015年12月成立子公司王座國際，2016年啟動餐食分流管理，將旗下餐食品牌陸續移轉給王座經營，六角集團持股約7成。目前王座國際旗下有「銀座杏子日式豬排」、「大阪王將」、「段純貞牛肉麵」、「京都勝牛」及「橋村炸雞」等五個餐飲品牌的獨家代理權與代理經營合約，在台灣已開出46家直營店，近年也將「段純貞牛肉麵」與「京都勝牛」兩代理品牌推向國際，海外授權經營店數已近10家。

受惠疫後市場復甦，王座國際業績亮眼，5月營收9,618萬元、年增88.88％，單月營收年增率已連續13個月正成長；今年前五月營收4.79億元，創近六年同期新高，年增50.8％。

王座國際總經理林子恒表示，下半年將啟動授權代理品牌再授權模式布局國際，目標每年新增二至三個國家，以每年增加20％目標在海外展店，目前已鎖定日本、美加與英國展店。在台灣市場今年預計展店六至八家，全年營收目標挑戰11億元。


王座最快明年登興櫃
為擴大營運規模，目標明年登錄興櫃的王座國際餐飲集團（2751）代理引進日本知名炸牛排連鎖品牌「京都勝牛」，首店預計於本月5日於台北市信義區新光三越A11開幕，成為王座國際繼「杏子豬排」、「段純貞牛肉麵」，以及「大阪王將餃子」之後，旗下第4個餐飲品牌。


王座餐飲總經理林子恆指出，國人飲食「哈日」，所以王座餐飲除旗下既有餐食品牌都將持續拓點展店。

「京都勝牛」在台北市新光A11館的首家門市，占地41坪、約有50個客席座位，炸牛排套餐價格自290元起至520元不等，平均客單價目標設定在400元左右，林子恒表示，單店月營收將挑戰400萬元。

王座餐飲去年營收7.49億元，今年因旗下餐食品牌展店22家，1至8月自結合併營收6.44億元，年增41.25％，年底可望上看10億元。在「京都勝牛」加入營運後，法人看好王座餐飲4大品牌同步展店，明年營收將有機會上看12至13億元。

王座餐飲原計畫今年送件，但為調整經營體質，已「探魚」與「初念」兩品牌營運以汰弱留強，並將登錄興櫃時間遞延至明年。林子恒表示，王座餐飲仍將持續以代理或合資等不同方式，引進國外特色餐食品牌入台，而日系餐飲品牌更將是重點開發項目。


營運成長躍進，六角旗下王座擬明年登興櫃
連鎖餐飲集團六角（2732）啟動餐飲分流管理，由旗下子公司王座餐飲經營餐食品牌，並規畫推動在國內上櫃，預計明年上半年登錄興櫃。王座總經理林子恒預期，公司今年營收估達7～8億元，年增逾4成，明年在國內外展店同步加速下，成長動能可望更強。

六角2015年12月成立子公司王座餐飲，六角目前持股91％。六角去年啟動餐食分流管理，5月股東會通過將銀座杏子豬排分割移轉給王座經營，今年3月董事會再決議將段純貞牛肉麵、探魚經營業務給予王座，加計大阪王將餃子，旗下共有4品牌。

據六角財報揭露，王座去年營收2.12億元，稅後虧損0.03億元，但今年上半年已轉為獲利0.1億元。王座總經理林子恒指出，六角旗下餐食品牌去年營收約5億元，隨著分流管理完成，王座在營運規模擴大、展店效益顯現下，今年上半年營收已逾3億元。

林子恒表示，王座旗下共有銀座杏子豬排18家、段純貞牛肉麵10家、王將餃子11家、探魚1家。六角董事長王耀輝指出，為落實「國際餐飲品牌平台」理念，除了「日出茶太」外，餐食品牌亦將納入國際化布局範疇，將以段純貞牛肉麵打頭陣。

林子恒指出，段純貞牛肉麵預計12月將進軍中國，於上海開設直營據點，並規畫透過以代理方式進軍東南亞地區，預計明年將在台灣及中國各展店2家、6家。至於大阪王將餃子及銀座杏子豬排，明年則預計在台各展店11家及6家。

林子恒預期，在旗下品牌增加、營業規模擴大下，王座今年營收可望達7～8億元，年增逾4成，且貢獻六角營收超過3成。明年在進軍海外、國內外同步展店帶動下，成長動能可望較今年更強。


公司簡介
六角國際成立於2004年，並於2015年以全球知名餐飲集團的身份，加入觀光事業類股之列。六角國際目前旗下品牌包含「Chatime」日出茶太、「ZenQ」仙Q 甜品、「La Kaffa」六角咖啡、「Osaka Ohsho」大阪王将、「探魚」、「Wagokoro Tonkatsu Anzu Ginza」銀座杏子日式豬排、「Bake Code」烘焙密碼、「段純貞」牛肉麵及、「探魚」烤魚及「春上布丁蛋糕」等品牌，並持續擴展旗下自創品牌與代理新品牌之經營範疇。

六角國際是專業、年輕有活力的經營團隊，透過科技化、標準化作業流程及規模經濟，開創了一個橫跨全球四大洲，駐點超過三十三個地區與國家，九十餘座城市的餐飲事業群，在澳洲、馬來西亞與印尼等國家更是外帶式茶飲第一品牌，且仍持續積極拓展亞太區其它新市場，同時也領先同業開拓北美等地，包括紐約、佛羅里達、加州、加拿大多倫多、溫哥華等，甚至成功跨越南半球、橫越歐洲，儼然已成為全球最國際化的華人連鎖餐飲集團。

六角國際藉由多角化經營的方式，並以【誠信、實在、創新、卓越、分享】的宗旨拓展國際市場，將六角國際建立成為一個「品牌平台中心」，讓台灣品牌輸出國際，也讓國際好的品牌引進台灣。

六角國際（2732）於2016年8月1日成立100%子公司【王座國際餐飲股份有限公司】，專攻有餐桌服務的餐食系統，落實集團的組織重組與專業分工，提昇整體營運績效和市場競爭力。

王座國際餐飲承襲母公司六角國際企業精神，以全球化、國際化的宏觀視野及胸襟，掌握國際市場脈動，創造國際級餐飲集團的規模。我們是專業且年輕有活力的經營團隊，提供夥伴完整的創業計畫及一流的營運經驗，提供具潛力的優質人才全面的入職培訓，讓每位夥伴有一個強有力的開始，適性發展的學習計畫，透過職場實際演練，夥伴們將獲得足夠的經驗去自主學習並應用於工作中，開拓自己的潛能，培養正確工作態度及技能。

公司基本資料

統一編號	42756204   訂閱
公司狀況	核准設立  「查詢最新營業狀況請至 財政部稅務入口網 」
股權狀況	僑外資
公司名稱	王座國際餐飲股份有限公司  Google搜尋  (出進口廠商英文名稱：KINGZA INTERNATIONAL CO., LTD.) 「國貿局廠商英文名稱查詢(限經營出進口或買賣業務者)」
章程所訂外文公司名稱
資本總額(元)	500,000,000
實收資本額(元)	170,000,000
每股金額(元)	10
已發行股份總數(股)	17,000,000
代表人姓名	王耀輝
公司所在地	臺北市信義區基隆路2段51號4樓之2  電子地圖
登記機關	臺北市政府
核准設立日期	104年12月14日
最後核准變更日期	112年06月15日
複數表決權特別股	無
對於特定事項具否決權特別股	無
特別股股東被選為董事、監察人之禁止或限制或當選一定名額之權利      無
所營事業資料	F208040  化粧品零售業 F108040  化粧品批發業 F401010  國際貿易業 F102170  食品什貨批發業 F301020  超級市場業 F201070  花卉零售業 F101100  花卉批發業 F106050  陶瓷玻璃器皿批發業 F102040  飲料批發業 F102050  茶葉批發業 F106020  日常用品批發業 F203010  食品什貨、飲料零售業 F204110  布疋、衣著、鞋、帽、傘、服飾品零售業 F206020  日常用品零售業 I103060  管理顧問業 JZ99050  仲介服務業 F109070  文教、樂器、育樂用品批發業 F205040  家具、寢具、廚房器具、裝設品零售業 F501030  飲料店業 IZ06010  理貨包裝業 F501060  餐館業 I301030  電子資訊供應服務業 JB01010  會議及展覽服務業 I401010  一般廣告服務業 I501010  產品設計業 C104020  烘焙炊蒸食品製造業 ZZ99999  除許可業務外，得經營法令非禁止或限制之業務

八方雲集國際 - 鍋貼股來了！八方雲集明登錄興櫃 拚觀光股王

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鍋貼股來了！八方雲集明登錄興櫃 拚觀光股王
八方雲集（2753）將在明（29）日登錄興櫃，堪稱是這一波餐飲新股掛牌潮中，最受矚目的一檔。八方雲集興櫃的登錄價138元，在目前掛牌的餐飲股中僅次於瓦城（2729）和豆府（2752），且八方雲集半年報表現亮眼，上半年已賺近半個股本，為目前餐飲股半年報每股獲利王，登錄興櫃後可望有一波蜜月行情，並有機會挑戰類股股王寶座。

八方雲集近年財報表現亮麗，近五年每年每股純益皆在5元之上，且配息率高，而過去兩年，每股純益更在8元以上。以去年來看，營收48.33億元，年增8.27%，毛利率39.71%，稅後純益4.85億元，每股純益8.09元，若以去年EPS相較，在餐飲股中僅次於瓦城和六角（2732）。

八方雲集今年以來營收表現持續成長，1-8月營收33.24億元，年增4.76%，公司自結1-7月稅後純益3.71億元，每股純益6.18元，已達去年全年獲利的7成5。若和同業相較，八方雲集上半年每股純益4.99元，還高於目前觀光股王瓦城的3.42元，以及豆府的4.17元，為同業之最。

八方雲集目前有二大品牌，一是「八方雲集」，提供各式鍋貼、水餃、抄手、麵食料理等，另一是「梁社漢排骨」，提供炸排骨、滷排骨等各式飯、麵餐點。並由中央工廠以訂單式生產加工製作「八方雲集」門店所需的各式半成品或成品，如餡料、鍋貼皮、水餃皮等，以及「梁社漢排骨」門店所需的醃漬肉品、配菜等，透過自有的物流車隊配送至各直營及加盟門市，再由各門市以現包、現煮、現炸的方式銷售。

八方雲集目前在台店數約990家，今年有機會突破千店，台灣「梁社漢排骨」上周再開一家新店，目前店數已來到59家門店，另，香港「百芳池上便當」及「八方台式麵屋」合計開設7家門店。

在海外布局方面，八方雲集董事會已決議通過美國投資案，預計今年度著手進行人才、營業據點布局及各項申請程序，將經營觸角拓展至非華人地區，目標成為中式速食業的麥當勞，為中式速食的第一品牌。

八方雲集 拚當鍋貼第一股

知名鍋貼、水餃連鎖業者八方雲集董事長許銘銓昨（13）日表示，今年營運力拚衝破50億元、台灣店數突破千家，最快年底前登錄興櫃，未來目標是上市掛牌，並鎖定搶攻美國華人麵食市場。

八方雲集成立逾20年，在兩岸三地均有通路，台灣有逾950家店、香港70多家、大陸有百家。許銘銓說，下一步鎖定美國市場，已在規劃中。至於中央工廠方面，目前在高雄、新北市淡水各有兩家，雲林西螺設有蔬菜裁切廠，而旗下有70多輛物流車，原物料及物流布局完整。

八方雲集昨天與素肉生廠商Green Monday共同舉行「OmniPork新豬肉」產品發表會，未來將以100%純植物製作的素肉做成鍋貼、水餃在通路銷售。

八方雲集今年底前將登錄興櫃，至於上市時間點，許銘銓僅說：「沒有時間表。」他強調，已經有國際會計師完成簽證，也找好輔導券商，但目前更重要是把營運做好，其他就等水到渠成。

對於掛牌目的，許銘銓表示，籌資目的當然是要拓展通路，未來兩岸三地通路擴充進度都會放緩，但美國拓點確實正在規劃中，今年將有初步結果。他強調，為拓展國際知名度、找國際合作夥伴，掛牌上市有其必要性。

有關今年拓點規劃，許銘銓坦言，以八方雲集目前的通路數，台灣市場已接近飽和，因此要審慎開店，若繼續遍地開店，恐陷入「自己打自己」的窘境。

許銘銓說，內部訂出今年在台展店約50家，全台店數今年可望突破千家。

在營運概況方面，八方雲集2018年全年營收約44.16億元，稅後純益4.9億元，每股純益8.17元，毛利率逾42%、淨利率約11%。營收占比部分，台灣營收約32.48億元，占比約72.8%，大陸地區（含香港）營收約12.15億元，比重約27.2%。去年上半年稅後純益2.37億元，每股純益3.96元，略低於前年同期。

八方雲集去年全年營收達48.32億元，年增逾8%，許銘銓表示，今年的營收成長動能期許能優於去年，力拚超過50億元，並盡力讓獲利能同步成長。

八方雲集打國際盃，H2興櫃
鍋貼水餃連鎖龍頭八方雲集餐飲集團，13日宣布攜手「亞洲生產未來肉」的Green Monday集團搶攻素食商機。八方雲集目前國內外門市已超過千家、預估門市業績加總超過百億元，是國內最大中式餐飲連鎖集團。董事長許銘銓表示，為打國際盃，八方雲集將正式啟動IPO計畫，預計今年下半年登錄興櫃。

　許銘銓指出，八方雲集IPO是為布局全球化奠基，並提高在國際市場能見度與知名度，俾利日後尋找國際合作夥伴。

　八方雲集集團目前旗下「八方雲集」水餃鍋貼連鎖全台門市984家、香港70家、大陸100家；另外，2019年才成立、主攻排骨飯的「梁社漢排骨」目前有32家，2019年集團不含海外市場供應原物料的合併營收48.33億元。據了解，門店業績通常是總部出貨金額的2.5倍，以此估算，八方雲集連鎖門市業績加總超過百億元。

　許銘銓表示，今年拓點將以梁社漢排骨為主力，目標年底展店至100家，並與八方雲集鍋貼水餃分進搶攻「米食」與「麵食」市場，擴大在外食市場占有率。

　至於八方雲集攜手Green Monday合作，是看好台灣280萬素食人口、年產值600億元商機，將採用Green Monday生產的OmniPork新豬肉入餡，並以每顆6元銅板價即日起在全台八方雲集連鎖門市販售。

　Green Monday總部在香港，鑑於亞洲豬肉消費商機龐大，於2016年底在加拿大利用碗豆、非基改大豆、香菇與米為原料，成功研發OminPork新豬肉，並在泰國生產，迄今每年銷售以五倍速成長。

　Green Monday創辦人楊大偉表示，OmniPork與比爾蓋茲、李奧納多重金投資的「Beyond Meat未來肉」最大的不同是，OmniPork新豬肉的口味係針對亞洲人設計。

　八方雲集與Green Monday合作，第一階段進口4個40呎貨櫃的OmniPork新豬肉。許銘銓表示，八方雲集日前已低調在直營店試賣，各店在中午即銷售一空，市場接受度高。


公司簡介
八方雲集創立於1998年6月，目前台灣有連鎖加盟分店八百餘家。八方雲集一直秉持著企業良心，堅持以最新鮮、衛生、優良的產品，並通過GSP優良服務認證、HACCP認證及SGS安心平台認證，嚴謹控管生產配送，提供八方雲集加盟店及消費者高品質的食品。八方雲集擁有獨特而美味的產品，目前香港店家約七十餘家；並且於2014年西進大陸，以穩健踏實的經營方式，期望成為華人美食最佳國際性品牌，迎接更美好的企業願景！

公司基本資料

統一編號	70472679   訂閱
公司狀況	核准設立  「查詢最新營業狀況請至 財政部稅務入口網 」
股權狀況	僑外資
公司名稱	八方雲集國際股份有限公司  Google搜尋  (出進口廠商英文名稱：BAFANG YUNJI INTERNATIONAL CO., LTD.) 「國貿局廠商英文名稱查詢(限經營出進口或買賣業務者)」 101年04月17日 發文號1015022388變更名稱 （前名稱：八方雲集食品有限公司）
章程所訂外文公司名稱
資本總額(元)	1,000,000,000
實收資本額(元)	600,447,960
代表人姓名	許銘銓
公司所在地	新北市淡水區中正東路2段27號18樓  電子地圖
登記機關	經濟部商業司
核准設立日期	089年01月19日
最後核准變更日期	107年06月20日
所營事業資料	C103050  罐頭、冷凍、脫水及醃漬食品製造業 C104020  烘焙炊蒸食品製造業 C109010  調味品製造業 C199010  麵條、粉條類食品製造業 C199030  即食餐食製造業 C199040  豆類加工食品製造業 C199990  未分類其他食品製造業 F102170  食品什貨批發業 F203010  食品什貨、飲料零售業 F399040  無店面零售業 F401010  國際貿易業 F501060  餐館業 A102020  農產品整理業 A102050  作物栽培服務業 A102060  糧商業 ZZ99999  除許可業務外，得經營法令非禁止或限制之業務

松珍生物科技 - 松珍生技 挑動舌尖 創新素食 驚艷饕客

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松珍生技 挑動舌尖 創新素食 驚艷饕客
經濟日報每周日推出「隱形冠軍」系列報導，介紹台灣成功中小企業的發展故事，這些企業大家未必熟悉，但他們正在譜寫一頁傳奇，或許將有機會成為下一個在全球發光發亮的台積電。

松珍生技是國內最大的植物肉食品廠，2019年營收逾6億元，其中，光是「素小蝦」這項產品就為松珍創造出1.4億元營收，松珍執行長陳俊毓笑說，好吃是讓人們接受從葷食到素食的關鍵，但「吃起來這麼像，一定不是素的。」也成為松珍最常遇到的客訴問題。

過去人們吃素都是因為宗教，但近年全球掀起一陣體內環保風氣，隨著健康及環保意識抬頭，素食市場規模愈來愈大，根據投資銀行巴克萊（Barclays）2019年預估，全球素食食品市場在十年內將成長至1,400億美元，約占全球肉類產業10%。松珍生技在1996年就看到這項商機，陸續研發出300多項素食產品，目前外銷全球25個國家，就連國內超商龍頭統一超商都主動上門洽談合作。

松珍生技是由陳俊毓的母親邱秋月創辦，談起母親創業的心路歷程，他說，這全拜父親在一夜之間丟了90%的商品。

原本陳俊毓家中是在迪化街經營南北貨行，父親因為宗教的因素，某個晚上突然決定丟掉店內90%的葷食商品，就連鮑魚、烏魚子等昂貴食材都被「處理」掉，只剩香菇、豆皮、豆腐、豆乾等，母親傻眼之餘，只能開始思考，要煮什麼給家人吃、店裡能賣什麼商品。

他回憶，40年前沒有加工素食，母親為煮出好吃的素食到處尋訪達人、拜師學藝，並不斷地調整口味和口感，漸漸地，不只自己家裡吃，也吸引愈來愈多人口耳相傳上門購買，成為全台首家賣素食的南北貨業者，不少顧客甚至會「開菜單」，也讓媽媽研發的素菜愈來愈多元。

顧客開菜單

打下商品基礎

隨著客源穩定，邱秋月決定成立松珍生技，在樹林設廠；陳俊毓於2009年接班後，國外訂單愈來愈多，他決定在桃園龜山擴廠。

「好吃才能讓消費者埋單，」是陳俊毓堅持的經營哲學，他坦言，全家一夕間改吃素時，當時才小學，沒有太多選擇，但母親仍努力煮出美味的素食料理深深影響他，讓他深信好吃的素食才能改變人們的飲食習慣。

松珍生技的產品外銷全球25個國家，港澳、日本、歐美都有松珍的客戶，不過，最讓人驚訝的是位於中美洲加勒比海南部的千里達，陳俊毓說，這個國家人口僅百萬人，「但每個月的素食量就要兩到三個貨櫃。」

陳俊毓說，千里達的客戶告訴他，肉類在千里達被很多人認為是不安全的選擇，他們特別尋訪世界各廠，希望找到讓人安心的植物肉食材。

他表示，宗教素為主流的時代已經過去，隨著松珍打進國際市場，旗下的產品也要符合各國法規及需求，因此300多種產品還分為純素、奶素、奶蛋素，以因應不同國家消費者口味。另外，由於素食是輕加工產品，例如蒟蒻與食用膠體在各國的法規限制不同，需要靠研發人員不斷調整，往往研發一個品項，就得投入半年以上的時間。

松珍生技最熱銷的產品「素小蝦」，最大的特色就是可以應用到不同料理中，無論是西式的義大利麵或日本料理都能入菜，因此推出後叫好又叫座。

攜超商龍頭

推出方便料理

陳俊毓說，其實這項產品研發過程投入近千萬元，同仁吃遍市面上所有不同品種的蝦子，針對鮮味、口感做調整，只要有人覺得「怪怪的」，就得從頭來過，歷經近一年才真正開發出讓團隊滿意的產品。近期推出的新產品「香雞排」則是以黃豆為原料，團隊花了半年多的時間才找到去除豆味的祕訣，同時考量消費者健康，得濾掉添加物、使用天然香料，嚴格程度甚至超越一般消費者的標準，不少消費者質疑「吃起來這麼像，一定不是素的。」

方便料理漸成趨勢，就連超商龍頭統一超商都為了滿足素食客群而找上松珍生技。陳俊毓分析，現代人沒那麼多時間準備料理，但又追求健康，能愈快準備好的產品愈受歡迎，以素雞塊為例，過去植物肉食品不能微波加熱直接食用，團隊花了九個月改良外層的酥皮配方，讓素雞塊在微波後也能有酥脆的口感，去年10月正式在統一超商門市開賣。


年銷破億、賣遍 25 國！松珍如何靠「不是蝦的蝦」，橫掃全球市場？
隨著全球熱烈關注環境變遷議題，吃素的原因不再侷限於宗教因素，更成為一種追求健康、環保的生活態度，以植物性原料為主的 「植物肉」 也正逐漸成為市場主流！

1996 年成立至今已 23 歲的冷凍素食製造大廠「松珍生物科技股份有限公司」，領先全球、擁有超過 300 多項素食產品，早在國外「人造肉」、「植物肉」成熱門話題以前，從創立之初就在進行擬真素肉的研發製造。2013 年開始研發一支無論外觀、口感都像極真蝦的「素小蝦」，如今開發出內銷用的「奶素」和外銷美國、德國、荷蘭、香港、日本等 25 國的「無奶蛋」版本，每年生產噸數達 400 噸，2018 年總銷售額高達 1 億 4 千萬新台幣，更在 2019 年世界級的德國科隆國際食品展上獲得最佳創新獎的肯定！松珍如何發揮植物力量、橫掃國內外市場？

做葷食到素食的橋梁，松珍瞄準「素食過渡市場」

從成立開始至今，松珍的研發生產一直著重在將葷食裡的山珍海味轉變為素食，這想法出自於松珍創辦人邱秋月。「很多吃素的人，不是從小就開始吃素的。」松珍執行長陳俊毓說，早期許多人基於宗教緣故轉向素食，但就局限在青菜豆腐的選擇，「消費者覺得不對啊，我現在 365 天都吃素了，難道只能夠一直吃這些嗎？有沒有一些仿葷的選擇？」

然一直以來，都存在「都吃素了，為什麼還要吃仿肉的產品」的討論，但陳俊毓認為，松珍成立至今始終定位自己是「葷食到素食的橋梁」，「宗教素」並非松珍瞄準的市場，而是鎖定更廣大的族群。 面對這些還不習慣純素食、並不單純出於宗教原因而吃素的客群，更可以依照需求，推出含蔥、蒜調味或高度擬真的素肉產品。

投入近千萬研發「素鮮蝦」，只為追求「口感」的極致

「會研發素小蝦，就是看見市場的需求。」陳俊毓分享到，松珍推出了雞、豬、 牛、魚的產品後，有人希望可以吃到更多元的海鮮產品。同時也有外國客戶反應對甲殼類過敏，希望有替代性食品。於是，松珍投入近千萬成本進行研發，蒐集市面上數十種蝦類進行研究口感差異的研究，再進一步去分析哪一種最受市場歡迎，並以此打造台灣第一隻植物蝦。

相較於松珍其他素食產品以大豆蛋白、小麥蛋白作為原料，素小蝦是以「蒟蒻」製成的。「最主要的原因出自於 『口感』，大豆與小麥蛋白依照比例的調整，只能夠製造出肉或魚肉的口感。」陳俊毓解釋，反覆實驗發現，若要製造猶如鮑魚、鮮蝦等海鮮類的口感，則幾乎無法達成。

「素小蝦不只是單一蒟蒻就能製出，」陳俊毓進一步分享到，若完全只用蒟蒻原料，只會產生果凍般的口感，因此還需要另外搭配食用膠體，調整了無數次比例才成功調製出外觀形似，與真蝦口感、風味相當近似的素小蝦，甚至加熱後聞起來的味道也像真蝦。

因應歐美需求開發「無奶蛋」版本，應用層面廣、賣出上億商機

不過，最終雖然成功研發出素小蝦，卻沒想到外銷遇上挑戰。「國內的素小蝦是奶素版本，仍然含有乳清蛋白；但是國外市場的要求卻希望是無奶蛋。」陳俊毓說道，近 3～4 年由於要進軍歐洲，基於當地素食人群的需求偏向「無奶蛋」，又折騰了一番才找到乳清蛋白的替代性食材。

一隻植物蝦，為何受到各國的青睞？背後的原因在於這支產品應用層面廣，做為食材可以適用於許多料理情境中。 面對一年 1 億 4 千萬的銷售成績，陳俊毓認為其實還有很大的成長空間。可能是受到氣候變遷、飼養環境等影響，「蝦子的產量是逐年在遞減的。」他分析，因此連帶使得作為替代性食材的素小蝦市場不斷上升。此外，健康、環保意識抬頭造成的素食運動也成為大躍進的助力。

「松珍的目標不只是台灣，而是全球！」 陳俊毓說道，如今松珍所有的產品銷售，國外占 7 成。陳俊毓更放眼在 2024 年讓松珍上市櫃，讓世界看見台灣在植物基產品的硬實力。


公司簡介
緣起於迪化街，至今已經營超過70年。
松珍擁有20年以上的素食研發製造經驗，近年來不斷更新最現代化的生產機具及流程，使我們成為逐漸茁壯，成為台灣素食龍頭。研發並量產300多種產品，更外銷全球25個國家，迄今已是全球品項最多最豐富的冷凍素食製造大廠。並且在專業的肯定下，已經擁有ISO22000、HACCP等國際級認證，獲得美國、歐洲及英國素食協會及伊斯蘭HALAL認證等多方的肯定。主要的營運項目有，冷凍素食食品製造、素食產品OEM、ODM、國際貿易、餐飲通路菜單設計研發。

我們常被問到，這麼好吃的素食到底是用什麼做的?
其實，美味的根本，來自於最初的原料。松珍使用無基因改造大豆蛋白為主原料，搭配天然食材如小麥蛋白、蒟蒻、香菇頭、昆布、辛香料等為副原料，並以最少添加物為前提之下進行研發調味，因此創造出令人讚賞的美味。

公司基本資料

統一編號	12959239   訂閱
公司狀況	核准設立  「查詢最新營業狀況請至 財政部稅務入口網 」
公司名稱	松珍生物科技股份有限公司  Google搜尋  (出進口廠商英文名稱：VEGEFARM CORP.) 「國貿局廠商英文名稱查詢(限經營出進口或買賣業務者)」
章程所訂外文公司名稱
資本總額(元)	90,000,000
實收資本額(元)	90,000,000
每股金額(元)	10
已發行股份總數(股)	9,000,000
代表人姓名	陳俊廷
公司所在地	桃園市龜山區文化里復興三路452號及452號3樓  電子地圖
登記機關	桃園市政府
核准設立日期	090年11月13日
最後核准變更日期	108年12月20日
複數表決權特別股	無
對於特定事項具否決權特別股	無
特別股股東被選為董事、監察人之禁止或限制或當選一定名額之權利      無
所營事業資料	C103010  罐頭食品製造業。 C103020  冷凍食品製造業。 C103040  醃漬食品製造業。 C104020  烘焙炊蒸食品製造業 C109010  調味品製造業。 C199010  粉條類食品製造業。 C199990  雜項食品製造業（素火腿，素肉，素香腸，素糕點） F102010  冷凍食品批發業。 F102060  乳品批發業。 F102070  罐頭食品批發業。 F102080  脫水食品批發業。 F102090  醃漬食品批發業。 F102110  烘焙食品批發業。 F102130  調味品批發業。 F102140  粉條類食品批發業。 F102160  輔助食品批發業。 F102990  其他食品批發業（素火腿，素肉，素香腸，素糕點） F101020  蔬菜批發業。 F101030  水果批發業。 F101100  花卉批發業。 F102020  食用油批發業。 F102040  飲料批發業。 F201010  農產品零售業。 F201070  花卉零售業。 F203010  食品什貨、飲料零售業 F401010  國際貿易業。   除許可業務外，得經營法令非禁止或限制之業務

福記冷凍食品 - 福記AI新廠 蛋界隱形冠軍

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福記AI新廠 蛋界隱形冠軍
新冠肺炎疫情衝擊百業，但福記冷凍食品不畏疫情逆勢成長，預計今年投資超過4億元，在湖內區興建AI新廠，發展自動化冷鏈生產線；高市經發局長伏和中肯定福記持續投資導入智慧製造強化產能，稱讚福記為蛋品加工界「隱形冠軍」，為傳統食品業立下標竿。

福記在高雄是近百年老店，從路竹區一間小型碾米廠出發，經歷歷練與革新，逐漸成長為年營收3億元的冷凍食品公司；其中著墨於蛋品加工，鐵蛋全台市占85％，全台拉麵店使用的溫泉蛋則有7成來自福記外銷美國、澳洲、新加坡、香港等地，也取得台灣CAS優良農產品、美國FDA、新加坡AVA等多項國內外認證。

福記冷凍董事長王榮得表示，為突破傳統加工生產技術走向智慧化生產，今年積極申請經濟部「中小企業加速投資行動方案」，投資興建AI廠房用以提升蛋品加工技術，以蛋品加工第一品牌自許，做好食安把關讓消費者安心。

伏和中表示，高雄產業未來必須朝新興、多元及高附加價值方向發展，市府將持續與產業站在一起，協助產業轉型智慧化、科技化發展，而食品是最傳統的產業，食安問題更與民眾息息相關，肯定福記不斷精進生產技術，同時重視食品安全。


隱形冠軍惦惦賺　福記冷凍食品
福記，無自有門市，卻擁有全台85％鐵蛋及60％拉麵店溫泉蛋市占率。

一切的開端，源自老闆王榮得一趟淡水之旅。繼承雞蛋場和冷凍食品廠的他，把旅行中吃到的特產變成通路產品；雖跌跌撞撞，也曾在對岸摔跤，卻在返台後穩紮穩打，一路將年營業額拉到3億元。

因有藥學背景，王榮得格外重視食安，他以高溫高壓進行「商業殺菌」，可常溫放半年的食品，從被質疑到獲認同。他不怕名氣不夠響亮，相信默默耕耘，終有開花結果之日。

雖然沒有任何自有門市，卻被業界稱為「蛋品加工界的隱形冠軍」。

其中，光是鐵蛋（含代工和自有品牌）就達全台市占率8成5，同時外銷英國、非洲、新加坡、越南。最近1年，福記又把溫泉蛋打入拉麵店市場，全台有6成拉麵店由其代工。

王榮得說得實際，「現在消費者重視食安，若有顆蛋被通路檢驗出問題，往往是整批退回；不只下架和成本費用損失動輒數十萬元，更嚴重的是難以估計的商譽損失，所以每個環節都馬虎不得。」截至目前為止，福記曾因某支產品銷售不佳而被通路下架，卻不曾因為食安問題和品管而被踢出通路。

他的話，讓我想起稍早的採訪中，他進到辦公室就先用酒精噴手，離開時又不經意地噴了噴。在福記待十多年的副總經理蔡宗穎也說：「董事長規定每個部門都要放酒精，要求員工養成消毒習慣。」我笑，這習慣不像是做蛋品加工的，倒像醫療人員。王榮得也笑，「是呀！若不是因為接手家業，也許我現在是個藥劑師。」

王榮得的祖父原在高雄路竹經營福記碾米廠，1953年由他的父親王萬生轉型經營貨運行、冷凍廠，也設立養有5萬隻蛋雞的養雞場，和多達8甲的魚塭。

我若不接，就有18個家庭的經濟會出現難關，想想，還是把食品廠併入福記。

「我專科念的是藥學，2個弟弟都當醫師，原本我也想考藥劑師，但因為是長子，實在不忍心父親沒有幫手，便在28歲時返家幫忙。」從化學分子中走出來，王榮得每天凌晨4點多就到魚塭巡場，白天處理冷凍出租業務，傍晚再到雞場盯員工收蛋。

轉進冷凍食品加工業，則是無心插柳的結果。「1972年，一家來租冷凍庫的魚漿竹輪工廠邀我入股，我在父親支持下以150萬元入股。」平淡經營10年，股東因獲利少得可憐而紛紛求去，最後王榮得於1983年接手全數股份和機器。

「我原也有意清算結束，但當時冷凍食品廠還有18個員工，我若不接，就有18個家庭的經濟會出現難關，想想，還是把食品廠併入福記，也靠著生產魚漿、竹輪以外的魚餃、蛋餃，慢慢將冷凍食品業績拉抬3成。」他說。

1987年，王榮得一趟淡水旅行，再成福記轉型關鍵。「我在淡水碼頭附近買了些阿婆鐵蛋吃，一吃覺得好吃極了；又想起父親留下的蛋場生意時好時壞，若我們也自己生產鐵蛋，就不用擔心蛋的去處。」

回到路竹後，他先向中醫師朋友無償取得配方，開始以機械生產鐵蛋。只是，做了才知難，初期製作100粒蛋大概有20顆會破損，「每天都要請養豬的朋友來收破蛋回去餵豬，量大到對方都嚇到。」

我們規規矩矩加醬油和中藥材，他們1顆蛋賣1元，我們得賣2元，怎麼競爭？

漸漸地，他才摸索出必須採用產蛋年齡約1個半月至2個月間的母雞所生的「初生蛋」，如此蛋白較厚，口感也較好。「1隻母雞的生蛋期約2年，若該隻母雞下蛋年齡超過2個月，蛋殼會越來越薄，蛋黃也容易因地心引力而偏移，煮後剝殼很容易就會破損。」

好不容易成功研發出鐵蛋，王榮得為了和傳統鐵蛋市場區隔，鎖定超商賣場通路，「可能是藥學背景影響，我對於傳統市場的保存環境很憂慮，因此一開始就以頂好、好市多、松青、大潤發等通路為目標。」

他有些得意：「後來我們又開發出滷蛋、溫泉蛋、鹹蛋、茶葉蛋，最具特色的是單顆真空包裝的蛋品。」

當時，坊間的滷蛋都是一大袋包裝為主，王榮得認為蛋也是休閒食品，因而買進機器，製作單顆真空包裝，「許多人發現買福記的鐵蛋、滷蛋，不用像菜市場那樣買一整袋。就算買了一袋，也可單顆帶出門，都覺得十分方便，因此在超市造成跟進風潮。」

在超商界打出知名度後，也吸引統一集團於2002年來談合作。「統一找我們到大陸青島生產滷蛋，我一聽，好呀，能跟大公司合作怎麼不好？」誰知做了一段時日，就踢到鐵板，「沒辦法，十多年前大陸尚無品保觀念，當地滷蛋廠生產滷蛋不用醬油，只加鹽和染色劑，我們規規矩矩加醬油和中藥材，他們1顆蛋賣人民幣1元，我們得賣2元，怎麼競爭？」

目前福記仍以超市賣場通路為主，不介意名氣不夠響亮嗎？王榮得坦承：「上架費用和配合各通路策略，的確占去營運成本2、3成，一度我也在台南高雄地區開設5家自有門市，卻發現客人在各大通路就買得到福記產品，根本不會特地來買，後來5家門市都收掉，賠了幾百萬元。」

他倒想得開：「許多人吃過我們的產品，卻不知道福記這家公司，我後來想想也覺無所謂，就惦惦仔做（閩南語，默默低調的做）吧！」


公司簡介
福記在路竹地區設立已有九十年的歷史，從一間碾米廠開始發展，事業項目包含了貨物運輸、冷凍倉儲服務、魚塭飼養、養雞場、食品加工廠，現任的第三代的王榮得董事長，因為身為長子，在28歲時放棄成為藥劑師的機會，選擇回家協助父親經營家業，當時每天凌晨四點多就先去巡視魚塭，白天到公司處理冷凍出租業務，傍晚再到養雞場巡視收蛋進度。

董事長在一九七二年取得父親的支持下以150萬元入股投資一家當時向公司承租冷凍庫的魚漿竹輪加工廠，一九八三年時，加工廠的股東和原經營者因經營壓力紛紛掛冠而去，董事長擔心當時的18個員工後續的生計問題，決定全數買下所有生產設備和股份，讓加工廠繼續營運。

董事長在父親一九八七年辭世後，在心中許下要把福記這塊招牌擦的更亮、打得更響的承諾來紀念父親，隔年的一趟淡水散心之旅後，產生應用自家的雞蛋，投入鐵蛋量化生產的創意想法，後來一直在蛋的領域上研究、研發、生產，讓現在的鐵蛋不加防腐劑也能在常溫的環境下保存而不會腐敗，可隨拆即吃，非常便利。

有了一定基礎後，公司將品質第一、誠實用心、創新求進設定為經營公司的三大理念，不斷累積經驗與技術，讓生產工廠升級，現在工廠具有HACCP與ISO22000的品質認證，多項產品取得國內的CAS優良農產品認證與國外的美國FDA認證、新加坡AVA認證，銷售管道遍及國、內外零售市場。

董事長說:[不能推陳出新，消費者很快就會失去新鮮感]，因此本著[以健康綠質為核心，提供美味便利的享受]的願景，將產品類別從休閒食品走向餐桌上的美食，目前公司的產品類別除了有拆開即食的休閒食品外，另增加有穀物加工調理粥品、甜品、烹飪用醬料、餐廳業務用的叉燒肉、溫泉蛋、甜點、各式小菜與年菜調理食品等。

在2014年成立了食安品保實驗室，替客戶做好食安上的把關，讓消費者安心，也因此在2016年公司將[全年無休為您服務、品質把關共創價值]作為公司的核心價值，透過服務與品質與客戶共同成長。

公司基本資料

統一編號	88316341   訂閱
公司狀況	核准設立  「查詢最新營業狀況請至 財政部稅務入口網 」
公司名稱	福記冷凍食品股份有限公司  Google搜尋  (出進口廠商英文名稱：FU CHE FROZEN FOOD CO., LTD.) 「國貿局廠商英文名稱查詢(限經營出進口或買賣業務者)」
章程所訂外文公司名稱
資本總額(元)	100,000,000
實收資本額(元)	100,000,000
每股金額(元)	10
已發行股份總數(股)	10,000,000
代表人姓名	王榮得
公司所在地	高雄市路竹區竹西里中山路２６８號  電子地圖
登記機關	高雄市政府經濟發展局
核准設立日期	058年09月09日
最後核准變更日期	108年09月09日
複數表決權特別股	無
對於特定事項具否決權特別股	無
特別股股東被選為董事、監察人之禁止或限制或當選一定名額之權利      無
所營事業資料	C103050  罐頭、冷凍、脫水及醃漬食品製造業 C104020  烘焙炊蒸食品製造業 C109010  調味品製造業 C110010  飲料製造業 C114010  食品添加物製造業 C199020  食用冰製造業 C199030  即食餐食製造業 C199040  豆類加工食品製造業 C199990  未分類其他食品製造業 F101990  其他農、畜、水產品批發業 F102040  飲料批發業 F102170  食品什貨批發業 F203010  食品什貨、飲料零售業 F221010  食品添加物零售業 F399040  無店面零售業 F401010  國際貿易業 F601010  智慧財產權業 I101090  食品顧問業 IZ99990  其他工商服務業 J101080  資源回收業 ZZ99999  除許可業務外，得經營法令非禁止或限制之業務

這一鍋餐飲 - 這一鍋加速展店 挑戰3年IPO

未上市股票撮合,0938-826-852 張R line- money826852

這一鍋加速展店 挑戰3年IPO
美食達人轉投資的「這一鍋」餐飲事業，為朝3年內IPO目標邁進，2020年將加速展店，全年拓點目標12家，年營收目標上看13.5億元，同時啟動海外拓點計畫，鎖定日本與韓國以代理授權方式擴張版圖。

此外，為搶攻零售通路商機，這一鍋旗下品牌「這一鍋祕藏鍋物」，今年除首次推出「鴛鴦鍋物」套餐，提供3款不同套餐搶年菜圍爐市場，並開始在超商與電商通路銷售滷味、水餃等冷凍商品，希望以多角化經營衝刺業績。

目前這一鍋餐飲旗下三大品牌與現有店數為「這一鍋祕藏鍋物」12家、「燒肉同話」6家、「這一小鍋」9家，共計27家。2018年營收10.6億元，這一鍋集團副總簡朝立表示，今（2019）年總營收目標 11.5億可望達標；2020年預計開出的12家新店分別是「這一鍋」2家、「燒肉同話」2家、「這一小鍋」8家，全年營收目標上看13.5億元(含稅)。

這一鍋已連續8年銷售年菜商品，近年年菜業績平均在600萬元上下，簡朝立表示，2020年起除續攻年菜市場外，並訂出明確計畫陸續推出不同零售商品，打進不同通路販售，期能以更多元商品增加營收，明年在此市場的營收目標訂在4000萬元以上。

另為「打國際盃」，這一鍋集團過去二年致力建立海外發展系統與制度，同時解決原物料輸出問題。簡朝立表示，如今問題已克服，故決定啟動海外布局，將鎖定日韓為首站，主要是考量東北亞的氣候較適合口味重的麻辣鍋。

2012年成立的這一鍋餐飲實收資本額2.55億元，美食達人集團（美食-KY）持股23％，2018年EPS為3.44元。由於提列時間改變，今年前三季稅後淨利0.37億，年減19.21％；簡朝立表示，預計第四季會有回沖，單季獲利可望超過4000萬元。

為搶攻尾牙春酒商機，「這一鍋皇室秘藏鍋物」今年亦推出「慶豐收 迎新年」的尾牙春酒專案，原價8164元，早戶預訂優惠含10％服務費6,888元，money826852預訂兩組每組套餐再加贈美國培根牛肉增量版。簡朝立表示，「這一鍋」竹北分店去年尾牙春酒吸引近300組團體訂位，全台分店也創下600萬元的營業額，今年有望再攀新高。工商時報 姚舜


這一鍋新店型出擊，拚3年內登興櫃
美食-KY（2723）轉投資的這一鍋餐飲集團營運穩健成長，今年推出創始火鍋品牌「這一鍋」新店型「新這一鍋」，主打3大特色強化市場競爭力，今年旗下品牌預計再展8家，年營收目標成長逾15％、挑戰達11.6億元，並以3年內IPO登錄興櫃為目標。

這一鍋餐飲集團2012年成立，實收資本額2.55億元，其中美食-KY投資持股23％。旗下擁有火鍋品牌「這一鍋皇室秘藏鍋物」、「這一小鍋」及燒肉品牌「燒肉同話」，3品牌在台灣合計共25家店，包括「這一鍋」12家、「燒肉同話」7家、「這一小鍋」6家。

據美食財報揭露，這一鍋2018年營收年增11％至10.1億元，維持雙位數成長。受上半年調整品牌體質影響，獲利年減11％至0.87億元，但去年下半年獲利動能已明顯回升。這一鍋副總經理簡朝立表示，2019年1～4月營收達3.5億元，較去年同期顯著成長。

簡朝立表示，「這一鍋」、「這一小鍋」及「燒肉同話」的平均客單價分別為650、330、750元。集團每年均維持8～10家的穩健展店步調，今年預計再開出3家「新這一鍋」、5家「這一小鍋」，合計展店8家，包括今日開出的「新這一鍋」已開出3家店。

這一鍋今（10）日於大直ATT 4 Recharge開出「新這一鍋」，簡朝立指出，全新二代店主打年輕化、平價化、視覺化3大特點，110坪店面設有120個座位，結合「這一小鍋」個人鍋模式、新增飲料、甜點自助區，平均客單價降至550元，年營收估達6千萬元。

簡朝立表示，「這一鍋」品牌今年起均將以「新這一鍋」二代店型展店，預估今年營收可望年增逾15％、達11.6億元，淨利率則目標維持8％。這一鍋、這一小鍋目標分別展店至20家、30家，鞏固市場地位後再考慮開創新品牌。


85度c搶進高檔火鍋戰場　「這一鍋」2年來迅速走紅
去年（2014）12月蕃薯藤首次進行十大火鍋店網友票選，從最熱門的22家火鍋名店中，逾3萬人次投票，結果老字號的台電勵進酸菜白肉鍋、詹記麻辣火鍋分居前兩名，85度C旗下的餐飲品牌「這一鍋皇室祕藏鍋物」，以黑馬之姿勇奪第3名，刷下同質性、以往頗受歡迎的鼎王麻辣鍋系列，讓國內的高檔火鍋市場重新洗牌。

值得關切的是，網友最愛的十大火鍋名店，第一名的台電勵進酸菜白肉鍋及第二名的詹記麻辣鍋，基本上都是單店型態，與「這一鍋」、「鼎王」、「無老鍋」等連鎖火鍋店不盡相同，所以成立才2年多的「這一鍋皇室祕藏鍋物」，幾乎可以說是目前連鎖火鍋品牌之冠。

有「創業鬼才」之稱的85度c董事長吳政學，在2012年投資創立「這一鍋」，目前台灣有8家連鎖店，上海有一家旗艦店，以宮廷式的裝潢、獨特的湯底、高檔的食材及西式的擺盤，迅速在國內競爭激烈的火鍋連鎖店中樹立良好口碑，幾乎第一次上門的顧客，都會對每一道端上的菜色驚呼連連。

從大安捷運站4號出口往101大樓方向走，步行約5~8分鐘就會看到「這一鍋」信義殿。一樓入口處的古代城門極具特色，在兩旁現代化的建築物中十分搶眼。為增加夏日吃麻辣鍋的來客數，大門右邊還會標上每日11:30、17:00依據中央氣象局網站的當日溫度，做為下午及晚餐的用膳折扣數， 如：台北溫度33度，則消費金額享67折，溫度37度，則打63折，溫度愈高，消費者愈划算。

這一鍋最重要的湯底有一品酸菜鍋、龍鳳鴛鴦鍋、老火湯底及御膳麻辣鍋四種。一品酸菜鍋嚴選纖維質較多的大白菜品種，添加58度高梁酒，經數週常溫發酵，切成細絲加至大骨燉煮，呈現酸甜、溫潤的清香風味湯頭。money826852龍鳳鴛鴦鍋的鍋底經由師傅每週重覆調製，超過百場的試吃，不斷地跟市場比較及修正，最終調配出「三順二不」的湯頭，意即湯頭順、鍋底順、食材順口，最重要的是食後不會口乾舌燥，胃不會不舒服。

老火湯底則是用豬大骨、雞骨、豬後腿肉，精燉熬煮至食材充分碎化為精華，湯頭濃郁、入口滑順且不膩。御膳麻辣鍋特選青花椒、四川大紅袍、燈籠椒…等多種辣椒，按照黃金比例調配，延襲古法調製，搭配軟Q彈牙的鴨血及傳統板豆腐，麻而不辣、鍋底份量十足。


公司簡介
2012年，某個炎炎夏日的午後，在一個不到5坪大小的廚房裡，幾個人圍著爐子興奮地高喊著，這一鍋，就此孕育而生。

這一鍋餐飲集團成立至今，旗下現有三個品牌【這一鍋皇室秘藏鍋物】、【燒肉同話】及【這一小鍋】，目前三個品牌全省分佈在台北、新北、桃園、新竹、台中、嘉義、台南、高雄，共26家分店，未來也將以每年展店3~5家的經營目標佈局全台灣，並同步擴展海外市場，期許能成為台灣本土指標性的跨國連鎖餐飲集團。

公司基本資料

統一編號	53830589   訂閱
公司狀況	核准設立  「查詢最新營業狀況請至 財政部稅務入口網 」
公司名稱	這一鍋餐飲股份有限公司  Google搜尋  (出進口廠商英文名稱：HOT POT FOOD AND BEVERAGE MANAGEMENT CO., LTD.) 「國貿局廠商英文名稱查詢(限經營出進口或買賣業務者)」
章程所訂外文公司名稱
資本總額(元)	600,000,000
實收資本額(元)	255,000,000
代表人姓名	陳詠佶
公司所在地	臺中市南屯區工業區23路35號2樓  電子地圖
登記機關	臺中市政府
核准設立日期	101年04月10日
最後核准變更日期	107年06月26日
所營事業資料	F102040  飲料批發業 F102170  食品什貨批發業 F203010  食品什貨、飲料零售業 F203020  菸酒零售業 F401010  國際貿易業 F501030  飲料店業 F501060  餐館業 I103060  管理顧問業 I501010  產品設計業 ZZ99999  除許可業務外，得經營法令非禁止或限制之業務

祥圃實業- 祥圃 跨足養豬事業 飼料到餐桌 整合農食鏈

未上市股票撮合,0938-826-852 張R line- money826852

祥圃 跨足養豬事業 飼料到餐桌 整合農食鏈
經濟日報每周日推出「隱形冠軍」系列報導，介紹台灣成功中小企業的發展故事，這些企業大家未必熟悉，但他們正在譜寫一頁傳奇，或許將有機會成為下一個在全球發光發亮的台積電。

祥圃實業近年最常被外界提及的，是創辦人兼董事長吳昆民為旅美服裝設計師吳季剛的父親，為這家老字號動物營養品公司帶來不少關注。其實祥圃早在1984年成立，以代理和經銷國外動物營養品貿易起家，不但在口蹄疫爆發期間成功轉型，且成立至今年年獲利，明年預估營業額達20億元，是少數從動物營養品起家並跨足養豬產業的公司。

祥圃販售的動物營養品Premix加上國外進口營養品，在台市占率約三成，以豬跟雞為大宗，也供應反芻動物及海水產養殖營養品，大至海水魚、大閘蟹，小至白蝦、蛤蜊皆有，台灣知名大廠皆是祥圃客戶。

祥圃成立初期以代理荷蘭商帝斯曼（前身為瑞士羅氏大藥廠）、美國種畜（Ag-World）公司之種畜和精液、日本Ghen公司產品、美國金寶（Zinpro）公司產品等貿易為主，以提供台灣農牧漁業等動物營養品為主。

1997年台灣爆發口蹄疫，無法銷往日本，豬隻銳減，且當時正值台灣爭取加入WTO組織，將開放國外豬雞肉進口，對台灣畜牧業可說是雙重打擊。吳昆民的創業夥伴、祥圃副董事長林永豐回憶，台灣爆發口蹄疫，豬隻從1,000多萬頭降到不到500萬頭，卻是祥圃壯大的轉型期，「1997年後許多外商都撤離台灣 ，此時祥圃決定徵聘更多人才進來，這是壯大的契機，我們到學校舉辦活動及農民會議，宣導面對口蹄疫該何去何從。」

林永豐說，因國外廠商撤退，祥圃提供服務，物流又齊全，業績反而蒸蒸日上，口蹄疫第一年雖影響5%業績，隔年就補上缺口。

荷商帝斯曼在2006年因租約到期，決定結束位於新竹湖口的營養品預拌劑廠，希望尋求適合的經營模式。林永豐提到，當時帝斯曼評估，是否興建新廠，或採取進口，抑或在台灣代工，公司幾經思考，「我們想，不如祥圃設廠，學習技術與Know-how。

策略聯盟

掌握know-how

因為我們已養出既有市場，若讓他人代工，技術在別人手上，我們也不能運用自己的know-how，加上進口量沒這麼多，就得準備庫存，而且有些客人需要特殊配方營養品，也不能隨時修正，不如自己設廠。」祥圃把握機會，money826852與帝斯曼洽談策略聯盟，由祥圃出資，帝斯曼進行技術轉移，2005年3月於台南科技工業園區興建預拌劑工廠，正式成為帝斯曼的策略夥伴。

隔年3月預拌劑工廠正式運轉，引進英國最先進的Datastor自動生產控制系統，建立動物營養添加劑的溯源履歷系統，生產過程可確保產品品質，「這套管控系統很難模仿，我們的營養品微量室也是系統管控，不像人工容易出錯，例如葉酸或生物素等極少量維他命容易被忽略，而忘記放，透過Datastor系統管控，可避免出錯。」林永豐說。

發展品牌

建示範牧場

讓每隻禽畜吃進嘴中的營養品精確且都可以追溯來源，保障動物食的安全，「這也是保障消費者食肉的安全」，配合祥圃開發的精料管理系統，確保高度準確的生產控管機制，等於擁有世界級技術和原料，也因此台南預拌劑工廠通過有HACCP、ISO9001、ISO22000及歐盟FAMI-QS驗證，提供食品安全可追蹤的服務系統。

他說，因為建廠時就強調生產控制系統，所以就算20噸貨進來，每包都要貼條碼，都有身分證，也留存樣品作為追蹤之用，若產品有問題，就能回來追蹤，到樣品儲藏室就能找到樣品。

那麼，祥圃如何從動物營養劑跨足養豬廠？林永豐表示，為了讓客戶了解這些營養品對養豬有何好處，也為了永續發展，公司決定發展品牌豬肉，2011、2014年因緣際會購置草屯新合興種豬場、雲林東聯畜牧場，希望成為示範點。2014年後政府嚴格管理飼料物的使用，祥圃在示範牧場中，以預防醫學、安全用藥為宗旨，並兼顧動物福利的方式飼養豬隻，「雞豬不能隨便亂加藥品，動物比我們人還好命，因為他們補充動物營養品，才能增強體質避免生病，不生病也就不需要用藥，是正向循環。」


祥圃食足安心 年營收上看18億
每當食品安全問題浮上檯面，消費者就更重視安心食品的重要性，祥圃實業董事長吳昆民說，這是祥圃30年來一直在做的事，從動物營養保健品到經營牧場，再到市集餐廳推廣在地食材，今年豬肉觀光工廠也將開幕，他估計，年營收將從去年的16億，衝到18億元。

吳昆民是祥圃實業董事長，也是知名華裔設計師吳季剛的父親。1984年以動物營養保健品進出口起家；2011年經營示範牧場，以不添加瘦肉精、抗生素的方式飼養安全豬隻；2012年跨足餐飲通路事業，開了第一家「良食究好」市集餐廳，強調在地食材、簡單烹調的飲食概念。

祥圃實業日前舉行30周年慶祝晚會，吳昆民感性地說，自己從事農牧養殖業40年，對這個行業有很深的情感，希望喚起大家對在地農牧業的重視，因此，祥圃旗下6個事業體以動物營養品為核心，圍繞著安心食品發展，並結合在地生產的食材，希望讓安心食品成為常態！

吳昆民還說，祥圃在雲林興建的豬肉觀光工廠預計今年6、7月開幕，占地達3,800坪，包括豬肉分切、豬肉加工和文創觀光3個部分。其中，money826852文創觀光可望結合肉品教室、實驗廚房、樂活市集、餐飲美學等元素，讓民眾更了解食物的本質、重視食物的原味。

值得一提的是，該工廠是以「綠工廠」的概念興建，保持原有的老樹木，與環境土地和睦相處，吳昆民說，「因為它們在祥圃進去之前就生長在那了，它們才是真正的原住民」。

此外，吳昆民表示，2012年11月在京華城開幕的「良食究好」市集餐廳，已逐漸邁向單月損益平衡，表示健康飲食的概念被更多消費者接受，預計明年可開第2家店。

「良食究好」強調「安心、原味、在地」，從各地網羅安全無毒的食材，烹煮過程中不添加過多的調味料，高達98％食材來自台灣，標榜在地生產的最新鮮，又可鼓勵台灣好的生產者。


公司簡介
『祥圃實業股份有限公司』於民國74年3月創立，期許善待夥伴、吉祥平安，營造和諧成長環境，開闢同仁安身立命，施展抱負的園地，故取名祥圃，英文為Nice Garden。公司經營理念為『同心共好』，意在結合供應商與社會資源，真心善待客戶，制定多贏策略，協助客戶與供應商皆能獲得利益，進而累積祥圃實業的價值。

成立初期以代理瑞士羅氏大藥廠、美國種畜(Ag-World)公司之優良種畜和精液、日本Ghen公司產品、美國金寶(Zinpro)公司產品等貿易為主。2005年3月投資興建台南預拌劑工廠，2006年3月預拌劑工廠正式運轉。其引進英國最先進的Datastor自動生產控制系統，配合祥圃開發之精料管理系統，確保高度準確的生產控管機制。台南預拌劑工廠通過有HACCP、ISO9001、ISO22000及歐盟FAMI-QS驗證，提供食品安全可追蹤(Traceability)的服務系統。

祥圃以專業的服務、創新的產品來強化競爭力、鞏固市場，成立技術部門，協助客戶降低成本、建立自有品牌產品（Nisfid、Niscol、Niszyme），引進豬場管理軟體並建立好豬網，協助農民e化管理養豬事業。於經營管理層面，亦請外部顧問精進祥圃體質。並於2011年獲頒第20屆的國家磐石獎，贏得客戶與供應商的信任與認同。

有鑑於安心食物成為消費者的主流趨勢，祥圃於2012年投資養豬場及食材管理公司，期望結合牧場從飼料源頭控管到牧場營運，屠宰分切，安全運輸，超市賣場的垂直融合，以建構透明、安心、信賴的食物供應鏈為願景，讓消費者充分瞭解食物的來源及生產模式，明白農民的用心與辛勞，提高農產品的價值，提昇農民的社經地位。

祥圃秉持「同心共好」的理念，在滿足顧客與賺取利潤的同時，必須維護整體產業及社會大眾的長遠利益、正視顧客的需求、促進產業升級、供應安全食物等四方面的平衡。堅持慎選優質產品，製造生產履歷的品牌產品，擴大同心共好理念，深深地與祥圃的使命、願景結合，並將同心共好深植於透明、安心、信賴的食物供應鏈的每個環節中。

公司基本資料

統一編號 12483749 公司狀況 核准設立   (備註) 公司名稱 祥圃實業股份有限公司  「工商憑證申請」 「工商憑證開卡」 「廠商英文名稱查詢(限經營出進口或買賣業務者)」  資本總額(元) 600,000,000 實收資本額(元) 340,000,000 代表人姓名 吳昆民 公司所在地 臺北市中山區南京東路2段98號9樓之2    登記機關 臺北市政府 核准設立日期 073年03月14日 最後核准變更日期 107年07月31日 所營事業資料 A102060  糧商業 C201010  飼料製造業 F103010  飼料批發業 F202010  飼料零售業 C802110  化粧品色素製造業 F108021  西藥批發業 F208021  西藥零售業 C802060  動物用藥製造業 F107070  動物用藥品批發業 F207070  動物用藥零售業 C802100  化粧品製造業 F108040  化粧品批發業 F208040  化粧品零售業 F101040  家畜家禽批發業 F101050  水產品批發業 F201030  水產品零售業 F101130  蔬果批發業 F102030  菸酒批發業 F203020  菸酒零售業 F102170  食品什貨批發業 F203010  食品什貨、飲料零售業 F107041  農藥批發業 F207041  農藥零售業 F107050  肥料批發業 F207050  肥料零售業 F107080  環境用藥批發業 F207080  環境用藥零售業 F107990  其他化學製品批發業 F207990  其他化學製品零售業 F108031  醫療器材批發業 F208031  醫療器材零售業 F109070  文教、樂器、育樂用品批發業 F209060  文教、樂器、育樂用品零售業 F201010  農產品零售業 F201020  畜產品零售業 F401010  國際貿易業 I102010  投資顧問業 I501010  產品設計業 IZ06010  理貨包裝業 IZ99990  其他工商服務業 J304010  圖書出版業 F401161  菸類輸入業 F401171  酒類輸入業 F107200  化學原料批發業 F207200  化學原料零售業 ZZ99999  除許可業務外，得經營法令非禁止或限制之業務 C103050  罐頭、冷凍、脫水及醃漬食品製造業 F501030  飲料店業 F501060  餐館業

咖碼 - 咖碼咖啡將登資本市場 規劃2020年興櫃

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咖碼咖啡將登資本市場　規劃2020年興櫃
咖碼咖啡將登上資本市場，今與國泰證券簽約，規劃今年9月公開發行，2020年將登錄興櫃，董事長何炳霖表示，去年營收近7億元，預計每年以15~20%的幅度穩定成長。

成立於2006年的咖碼咖啡目前全台共有112店，多以街邊店為主，何炳霖表示，今年規劃展出50店，預計到2020年時將達到300店，3年後的營收可達到20億元。

根據統計，2018年台灣咖啡豆的進口數量達3.6萬噸，且產值超過680億，以連鎖的杯裝現煮咖啡而言，消費者每月平均會購買18杯現煮咖啡，其中一周會購買2杯以上者約佔35%、一天1杯以上的約佔21%，最大改變是消費者對於黑咖啡接受度越來越高。

何炳霖也說，咖啡飲用人口逐年增加，對於咖啡品質需求也是逐年提升，咖碼2018年售出約850萬杯咖啡，單品及大杯飲品點購率提升，帶動客單較去年成長5元，有信心透過技術及會員、品牌經營，帶動消費者更有質感的消費體驗。

何炳霖也說，除了台灣市場以外，接下來也有進軍海外的計畫，包含歐美、東南亞與香港都在洽談中，最快今年就會有好消息，同時也正規劃增加產品線，包含濾掛式咖啡包或罐裝咖啡，進入零售通路。


咖碼咖啡挑戰10億營收 拚明年掛牌
連鎖咖啡店咖碼（cama cafe）開始為掛牌預作準備，董事長何炳霖預估，今年營收有機會挑戰新台幣10億元大關，且展店數度加快，希望能在明年完成掛牌。

目前咖碼資本額1.6億元，在全台灣共有112家店，其中自營店2成，預估今年展店目標達160家店，維持自營、加盟2：8的比例，營收也可望自去年的6.8億元提升至10億元。

何炳霖指出，咖碼掌握在經營階層的股權約在7成左右，過去曾經釋股給員工及加盟主，目前也正與策略伙伴洽談釋股，釋股對象是國內資金，且非創投業，而是能與咖碼具有互補性的產業為主。

咖碼成立於2006年，去年推出會員APP後，1個月內有超過10萬人加入，會員日單日營業額可超過1200萬元；根據財政部關務署的進口咖啡豆數量及2016年咖啡協會對台灣咖啡產值的估計，去年台灣咖啡豆進口數量達3.6萬噸，產值超過680億元。

咖碼指出，去年共賣出850萬杯咖啡，且單品及大杯飲品點購率提升，單客消費額也提升，今年除了加快國內的展店速度外，也將藉由初次掛牌(IPO)取得的資源，開始跨出海外市場的腳步。


公司簡介
2017年cama café 已超過百家門市，遍佈全台灣各都會區，是專業經營現烘咖啡並以現烘立飲的咖啡文化推動外帶、外送為主的連鎖咖啡館，每一家cama café 都是以專業職人現烘咖啡為主，只要一走到附近就會被cama café 所散發出的咖啡香與專業感所吸引，專業咖啡完美的口感與平易近人的價位讓咖啡老饕愛不釋手，是連鎖咖啡中消費者滿意度最高的咖啡館。

公司基本資料

統一編號 53353122 公司狀況 核准設立   (備註) 公司名稱 咖碼股份有限公司  「工商憑證申請」 「工商憑證開卡」 「廠商英文名稱查詢(限經營出進口或買賣業務者)」  資本總額(元) 300,000,000 實收資本額(元) 162,000,000 代表人姓名 何炳霖 公司所在地 臺北市大安區安和路1段27號18樓    登記機關 臺北市政府 核准設立日期 100年06月29日 最後核准變更日期 107年12月04日 所營事業資料 F102040  飲料批發業 F203010  食品什貨、飲料零售業 F501030  飲料店業 F401010  國際貿易業 F102170  食品什貨批發業 F204110  布疋、衣著、鞋、帽、傘、服飾品零售業 F501060  餐館業 F106020  日常用品批發業 F113020  電器批發業 ZZ99999  除許可業務外，得經營法令非禁止或限制之業務 JE01010  租賃業 H703100  不動產租賃業 C104020  烘焙炊蒸食品製造業 C110010  飲料製造業 F399040  無店面零售業 F399990  其他綜合零售業