瀚頂生技 打造循環水魚產養殖
魚產養殖的新革命！國內生技公司瀚頂生物科技以魚菜、魚藻貝類共生的概念，於屏東農業科技園區打造全國第一座循環水生態養殖系統，此系統將不但兼顧目前食安問題，更打破魚產養殖季節與空間的限制，透過育苗及環境條件的控制，在何時何地都可品嘗到新鮮美味的魚產。
該公司執行長高名士表示，最主要是著眼於食安的問題，由於海洋汙染日益嚴重，食物鏈的關係，即便是遠洋漁獲也不見得新鮮安全；而傳統水產養殖系統，則有使用抗生素、福馬林、磺胺劑等藥物殘留的疑慮。另外，海洋漁業也有過度捕撈的現象，漁獲量日漸減少，造成海洋生態失衡。
魚菜、魚藻貝類共生的環保生態養殖模式，是在陸地上建立有類於海洋循環體系，魚、菜、貝類相互依存、各取所需。高名士解釋，例如養殖魚蝦的水體，透過生物及物理過濾系統，其中正好提供蔬藻類生長的養分，而蔬藻類正好也提供貝類成長所需，貝類成長所換回的氧氣，再次循環回到魚蝦養殖，如此生生循環不已。
該公司擁有國際級的養殖系統設計及製造的能力，具有專業的物理過濾、生物過濾、物理殺菌、抗菌的水處理技術，透過24小時全程監控，確保水質的純淨，目前已通過ISO 22000及HACCP國際食品的雙重認證。
值得一提的是，從SPF（無特定病源）的魚苗培育開始，輔以環境條件的控制，不但可以達到南魚北養、海魚內陸養等，更可以反季節操作養殖，根據不同地區設計不同養殖類型，使每天每周都是產季。高名士說，其漁獲量是傳統養殖20至40倍，高密度養殖及經濟價值可讓國土更有效利用。
透過魚菜共生的養殖，目前瀚頂已建立上中下游產銷一條龍的模式，像是淳鮮的龍膽石斑、鰻魚、東星斑、老虎班、笛雕魚、海鱸魚、時鮮蔬菜如健康海藻、萵苣、青江菜、福山A菜等，從魚苗培育、成魚養成到品牌通路的建立，為消費者提供「食在滋味、食在安心」樂活新「食」代。
瀚頂生技魚蔬 年產值13億元
瀚頂生技投資屏東農業科技園區2億元，結合資通訊（ICT）技術，進行魚藻共生的生態養殖。瀚頂生技董事長許守信昨（17）日啟用農科廠時表示，主力產品為龍膽石斑和鰻魚，國內市場除已與三井日本料理合約供應鰻魚，也正與W飯店等五星級高檔餐廳洽商合作事宜。
瀚頂生技是由台一國際集團與技術研發專家賴玨光共同成立，投資2億元左右，在屏東的行政院農業生物科技園區設廠，施工3年，面積達2.38公頃的廠房，昨日啟用。
他表示，為了開啟健康美味新「食」代，瀚頂生技將每個生產鏈過程與環節，由上游到下游緊密的串聯成一線，從魚苗的培育、到成魚養成，飼料配製，都經過嚴謹的國際食品安全認證，採用生態工法，師法自然、輔以科技，結合人本、環境、魚藻共生的養殖系統，形成生生不息的生態循環系統。
許守信指出，未來5年內，鰻魚和龍膽石斑的年產能，可達750萬公噸，產值約10億元，養殖魚類衍生的附藻類和有機蔬菜，5年內產能約400萬公噸，年產值約3億元。
他透露，龍膽石斑、和鰻魚產品主要訴求高檔餐廳，目前已經獲得知名的三井日本料理供應合約，國內其它的五星級餐廳和高檔餐廳，包括W飯店等，正陸續洽商中。
全球首座 瀚頂生態漁場開賣
近5個月來，在許多工商團體聚餐都會吃到一種安全養殖鰻魚、龍膽石斑，產自全球首座商業化經營的魚藻共生生態環控漁場，一吃成主顧加入會員的企業家達400多位，這個漁場就在屏東農業生技園區的瀚頂生物科技公司裡，今（17）日將首度對外開幕營業。
「我們把海洋搬上陸地，打造一座海洋生態的陸地溫室！」瀚頂的大股東、國內電線電纜大廠台一國際集團的董事長許守信指出，水產養殖發展潛力誘人，據聯合國糧農組織（FAO）的估測，到2028年的25年間，水產養殖將有2倍半的成長，獲利在50％以上，屆時市場80％的漁獲將由水產養殖供應。
3年前，許守信與水產養殖專家、農委會科技處水產專家委員賴珏光合作，成立瀚頂生技公司，推出「淳鮮」鮮食品牌搶食這片藍海商機。將商業化量產結合漁業的技術研發，與水處理系統設備、水耕植物專家團隊，上下游一條龍式經營模式，創台灣農漁企投資的首例。
賴珏光透露，由於掌握多項關鍵技術，包括SPF（無特定病源）魚苗科技繁育技術、高效安全飼料配方、環控防疫養殖系統（可南魚北養、海魚內陸養）、環保生態養殖模式（魚藻貝共生），瀚頂在屏東農業生技園區已打造出全球第一座商業化經營的魚藻共生生態環控漁場，單位產量較傳統養殖業高出20至40倍，並一舉將水產良率，從千分之一不到拉高到百分之八十。
瀚頂的漁場占地約1.8萬坪，結合生態漁場與蔬食農場，預計3年共建置15條產線、總投資額5億元，屆時可生產漁產750噸、藻類400噸、有機蔬菜400噸，營收估計為10～12億元。目前已建置2條產線生產100噸漁產，以供需失衡、高經濟價值的水產為主，包括龍膽石斑、鰻魚、東星斑，走利基市場，今年營收可望近1.2億元。
首次跨足業外投資的許守信，也扮演「超級推銷員」，自去年11月產出第一批魚獲起，就推薦企業家好友萬海航運少東陳致遠、首都客運董事長李博文等嘗鮮，或在工商建研會、扶輪社、獅子會等企業家聚餐場合上菜，在企業家口碑效應下，瀚頂已累積企業家會員超過400位。
接下來，瀚頂淳鮮會做電子商務、開直營店與主題餐廳，走大型通路、高級餐廳，擴大消費面；9月香港食品展，許守信也將帶隊搶攻國際市場。
許守信透露，瀚頂的策略主要有2個，一是打造安全食材平台，行銷水產品牌；一是將魚藻共生生態環控漁場整廠輸出，賺取技術報酬金，或將這個漁場外移就近市場，做異地生產、異地投資。據悉，大陸北京方面已與瀚頂接觸，有機會成為瀚頂海外第一個整廠輸出案。
瀚頂生態養殖 師法自然
座落於屏東農業生技園區的瀚頂生物科技公司，打造全球首座蘊含海洋生態循環的陸地溫室，養殖龍膽石斑、東星斑與鰻魚並生產健康藻類及蔬菜，建構「魚藻共生」的養殖平台。
瀚頂生態養殖落實「師法自然、輔以科技」的堅持，結合生態漁場與蔬食農場，引流紫外線殺菌與有機養分的水進入藻類培育區及新鮮水耕蔬菜區，澆灌健康海藻與季節蔬菜。
董事長許守信表示，瀚頂採用生態工法，結合人本、環境、魚藻共生的養殖系統，打造密不可分的生物連結，培育豐富多元的漁產與蔬果。這樣的環控科技生態養殖技術，將向全球布局，將產銷基地布局全球，打造「Made in Taiwan」的鮮食品牌，成為聞名世界的生態養魚專家，要「養魚養到全世界都知道」。
公司簡介
座落在屏東農業生技園區的瀚頂生物科技養殖漁場於2014年3月17日隆重開業。歷時三年的籌劃，設立全台第一座蘊含海洋生態循環的陸地溫室，結合生態漁場與蔬食農場，建構『魚藻共生』的養殖平台，頂尖養殖技術與國際環控科技，以科技孕育出生生不息的循環體系，打造一個由台灣發跡『Made in Taiwan』的水產品牌！
打造農漁共耕南島伊甸園
經由SPF魚苗篩選出健康的龍膽石斑、東星斑、鰻魚，將養殖排放的有機水藉由淨化系統與生物過濾技術引流至海藻區，培育海木耳與海葡萄。紫外線殺菌的循環水質則灌溉了有機蔬菜區。降低對於環境、水的耗損，溫室養殖能同時減少氣候變遷、水產病毒以及昆蟲害所帶來的影響、且無需投以任何水產藥物、化學農藥及肥料。
五大經營理念打造『淳鮮』品牌
『淳鮮』(PUREDISE)是瀚頂生技打造的第一個鮮食品牌，由純淨(Pure)與天堂(Paradise)概念結合而成，五大經營理念『永續、把關、整合、遠見、堅持』貫穿品牌核心價值。藉由安全精密技術控管ISO22000和HACCP國際食品認證的高標準，堅持為消費者的健康把關，享受美味同時更能食的放心。
孕育食材天然鮮甜食在安心與滋味
重新與人、土地、海洋建立美味關係與信念，嚐到食物原味，成為「淳鮮」深信並持續傳遞的新食態度。藴育「純淨、新鮮、美味、安心」的食材。『我們希望的是提供大家一個純淨、安心、健康、零污染的產品保證，卻還能嚐到食物天然的原味與鮮甜。』
回饋社會的起心動念
「我們賣的不只是商品，更是一種健康心飲食的承諾與信念」瀚頂生技董事長許守信堅定地說，起心動念間只想盡一份微薄企業責任，對於台灣這塊土地的責任與感念，建立人、土地、海洋新關係，回歸簡單自然的生命本質。
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
沒有留言:
張貼留言