台北市最大Buffet開幕 8國料理紅白酒暢飲
「吃到飽」Buffet餐廳再掀戰火，典華幸福機構全新餐飲品牌「豐FOOD海陸百匯」，今(12)日正式開幕，場地面積達700坪，為台北市「占地最大」吃到飽餐廳。以「8國料理」為主要特色，不僅有龍蝦、天使蝦無限供應，還有紅白酒喝到飽，預期單月業績高達2千萬元；漢來海港餐廳也積極應戰，9月將再邀客座主廚進駐，並規畫下半年再開新分店。
台北市占地最大吃到飽「豐FOOD海陸百匯」開幕，坐落於大直典華旗艦會館1樓，鄰近捷運劍南路站，總坪數高達700坪，共600席座位，可提供1~12人座至300人獨立廳房的大型包場。餐飲內容不同於其他競業以特定料理為主，主打中、台、日、港、泰、義、美、西等8國料理，總菜色超過200道，包含椒鹽天使蝦、現烤生蠔、現片櫻桃鴨、波士頓龍蝦…等，全部都能「吃到飽」。
除了以「百匯」為主軸的豐富菜色外，飲料有現打果汁、生啤酒、紅白酒無限供應，硬體設施耗資達8,000萬元，有9個大投影幕播放專屬節慶內容，座位區寬廣，座位下更貼心設計包包掛勾，還設置有個人專屬「手機充電站」，讓消費者可以沒有壓力用餐。
典華幸福機構整合長林廣哲表示，企業很早就開始經營吃到飽形態，而這是首次成立專屬品牌，未來不排除往外拓展，打造專業餐飲形象。在定價策略上，與關係企業台中林酒店LV森林海鮮百匯相同，從590元至1,090元，創造CP值最高的餐飲服務，預期單月業績可達2,000萬元，首年上看2.4億元。開放線上、電話與現場訂位，7月17日前提供2人同行1人免費、餐券買7送1優惠。
至於，同樣進軍台北市的漢來海港餐廳，則是無懼對手來勢洶洶，假日訂位須等到2個月，平日也有9成以上滿座率，營運穩定向上成長。同時預告9月將再有國際知名客座主廚進駐，為消費者提供特色餐點，而下半年也將在大台北地區開設分店，持續拓展版圖。
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