每股40元 豊漁26日登興櫃
餐飲股再增新兵，以無菜單日式料理起家的連鎖餐飲集團豊漁（7847），預計26日以每股40元參考價登錄興櫃。豊漁董事長朱(雨延)理23日表示，集團今年下半啟動成長雙引擎，目標展店10至15家，並以貿易先行策略掌握市場需求，持續擴大採購食材規模，力拚2025全年營收雙位數成長。
朱(雨延)理於2015年創「初魚」品牌，其後以母品牌發展多元業態並拓點展店，2019年起進駐百貨與五星飯店精品樓層設點。為走入資本市場，2022年成立豊漁股份有限公司，資本額2.9億元。
目前豊漁集團旗下共有Fine Dining高端餐飲、精緻餐飲、民生消費等三大類共7個餐飲品牌。
豊漁去年合併營收達10.01億元創新高、年增63.95％，其中「初魚鐵板料理」與「初魚 鮨」在去年營收占比達84％，其他品牌10％，貿易業務占6％。
豊漁未來將購入自有廠辦、創新品牌，及導入建制ERP系統，前期投資與營業費用增加，去年稅後純損2,064萬元、每股純損0.9元。今年前五月因新光三越中港店氣爆影響，有3家門市暫停營業，自結合併營收4.15億元，稅後純損755萬元、每股純損0.26元。
豊漁下半年加速展店，今年營收拚增雙位數
以無菜單料理起家的餐飲集團豊漁(7847)，預計於6月26日登錄興櫃；展望後市，豊漁董事長朱(雨延)理(附圖中)表示，原本規劃於上半年開出的店面，因配合百貨商場新法規變更而有延後，未能完整反映真實的營運動能，而隨著下半年新門店加速開出、商場合作案落地，以及貿易部門的規模化效益逐步發揮，有信心逐步擺脫虧損。豊漁今年預計開出10-15間店。法人則預期，在展店效益加持下，今(2025)年營收目標達雙位數增幅。
豊漁成立於2022年，資本額2.9億元，目前旗下有七大品牌，包含日料「初魚 鮨」(12間，價位1880元)、「初魚 鉄板料亭」(16間，價位1880元)、臺北米其林一星的「盈科 EIKA」(1間，價位8800元)與無國界鐵板燒「li teppanyaki」(1間，價位2800-3500元)等，屬於高端市場。此外，集團亦積極拓展民生餐飲版圖，推出和牛鐵板燒「季樂」(6間，價位318-798元)、產地直送海鮮丼與生魚片專門店「長浜魚屋」(3間，398-698元)、壽喜燒與水炊鍋「牛喜」(1間，368-698元)等品牌，從高端到民生價位帶皆有布局。公司並進攻貿易版圖成立豊漁貿易。
豊漁2024年營收達10億元、成長6成以上，不過因擴張所需，投入幾項重大投資與營運升級，包括購置自有廠辦、導入ERP系統以及新品牌的建置等，使得相關費用亦有所增加，導致出現小幅虧損，EPS -0.9元。在2024年營收結構中，「初魚 鮨」佔26%、「初魚 鉄板料亭」58%、其他品牌合計10%、豊漁貿易佔6%。
豊漁指出，未來無論是人事成本還是原物料成本，整體營運壓力將會愈發明顯，因此公司選擇提前佈局，著重發展豊漁貿易，擬在採購端建立更強大的系統與彈性，以因應市場變化，強化競爭力；短期雖然會對營運產生壓力，但預期效益將逐步發揮下，有助公司體質更上層樓。
公司提到，未來豊漁貿易也將規劃布局「精肉鋪」、「清酒舖」等新品牌，進軍高端肉品與酒類零售市場，進一步擴大集團採購成本優勢並帶動集團貿易業務持續壯大。
針對海外市場的發展策略，豊漁表示，考量風險與市場適應性，公司海外市場將優先從豊漁貿易的布局出發，以「從台灣下單、由日本出口」的方式，先透過貿易與當地業者建立銷售合作，進一步了解當地市場的價格帶、需求強度與消費習慣。而當我們透過貿易模式掌握足夠的市場輪廓後，才會啟動品牌導入的第二階段策略，以更貼近在地市場的方式進行品牌落地。
展望後市，朱(雨延)理表示，2025年全年預計展店10至15間，其中八成以上將以民生餐飲品牌為主軸，主要進駐台北地區的商場。此外，公司也同步發展精緻餐飲與高端餐飲品牌，並規劃與海外民間企業展開合作專案。同時，也有數個大型地標級商場即將陸續開幕，可望為公司提供進一步的營運拓展空間。
原本豊漁內部預期2025年整體營收成長率要達到20%以上，不過，上半年台中新光三越中港店發生氣爆事件，公司有品牌在該百貨營運，由於相關門店一年貢獻接近1億元的營收，加上原本也規劃於此新增1至2個品牌，因此百貨停業後使得營運也受到影響、展店相對必須延後下，使全年營收貢獻估值出現落差。
不過隨著下半年新門店開出、商場合作案落地，以及貿易部門的規模化效益逐步發揮，公司有信心全年仍能擺脫虧損。法人則預期，2025年在展店效益加持下，營收目標可達雙位數增幅。
公司簡介
初魚餐飲集團自2015年12月本店成立後，以無菜單料理為主要經營模式，亦推出不同於以往的品牌，旗下有「初魚 鮨」、「初魚 鉄板料亭」、「盈科」、「li teppanyaki」、「季樂和牛鐵板燒」、「長浜魚屋」、「牛喜 壽喜燒•水炊鍋」等七個品牌。
公司基本資料
| 統一編號 | 90323071 訂閱 |
| 登記現況 | 核准設立 「查詢最新營業狀況請至 財政部稅務入口網 」 |
| 股權狀況 | 僑外資 |
| 公司名稱 | 豊漁股份有限公司 Google搜尋 (出進口廠商英文名稱：Li yu chu CO., LTD.) 「國際貿易署廠商英文名稱查詢(限經營出進口或買賣業務者)」 |
| 章程所訂外文公司名稱 | Li Yu Chu Co., Ltd. |
| 資本總額(元) | 800,000,000 |
| 實收資本額(元) | 290,000,000 |
| 每股金額(元) | 10 |
| 已發行股份總數(股) | 29,000,000 |
| 代表人姓名 | 朱理 |
| 公司所在地 | 新北市三重區光復路2段88巷22弄8號 地址所屬公司家數: 1 電子地圖 |
| 登記機關 | 新北市政府 |
| 核准設立日期 | 111年06月21日 |
| 最後核准變更日期 | 114年05月22日 |
| 複數表決權特別股 | 無 |
| 對於特定事項具否決權特別股 | 無 |
| 特別股股東被選為董事、監察人之禁止或限制或當選一定名額之權利 無 | |
| 所營事業資料 | C103050 罐頭、冷凍、脫水及醃漬食品製造業 C104020 烘焙炊蒸食品製造業 F101050 水產品批發業 F101130 蔬果批發業 F102050 茶葉批發業 F102170 食品什貨批發業 F106020 日常用品批發業 F201010 農產品零售業 F201030 水產品零售業 F203010 食品什貨、飲料零售業 F206020 日常用品零售業 F399040 無店面零售業 F401010 國際貿易業 F501060 餐館業 ZZ99999 除許可業務外，得經營法令非禁止或限制之業務 |
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