餐飲新兵天蔥 下月掛牌
餐飲類股天蔥國際（2740）預計在12月24日掛牌，12月3日將舉行上櫃前法說會，已延攬六角國際前總經理張國強擔任策略長，對於天蔥國際品牌布局，可望產生關鍵的助益。
張國強曾任太極科技總經理、中環娛樂事業群CEO、得利影視總經理、六角國際前總經理，當年也是麥當勞、肯德基揮軍大中華市場的第一線戰將，對國際餐飲品牌、快速消費品等領域極為嫻熟。
天蔥目前在台灣有29家店，上海一家，在台灣西餐業界，總店數僅次於王品旗下西堤46家，但西堤目前以街邊店為主，而天蔥一開始就專攻百貨店，在主要百貨賣場都有設點，由於百貨通常在每種餐飲型態只會引進一個品牌，因此天蔥擁有同業難以進攻的商圈優勢。
張國強表示，天蔥主打中價位路線，優勢在於CP值高，附加價值較高，加上各種品項齊備，雖成本略高，但單店表現均相當亮眼。
談起未來願景，張國強指出，未來希望能協助台灣企業和國際接軌，台灣餐飲產業競爭激烈，但台灣品牌揮軍國際，或國際品牌揮軍台灣都少有亮眼的成績，台灣最強的優勢在於食品供應鏈，在輸出上具有優勢，台灣品牌應該要善用該優勢，進一步和國際品牌結合。
天蔥核心競爭力在科技化管理，張國強期待繼續深化天蔥在這方面的優勢。
天母洋蔥掛牌興櫃 國泰證主辦輔導
國泰證券擔任主辦券商之天母洋蔥(2740)，於日前(27日)以每 股100元登錄掛牌興櫃。天母洋蔥公司以Mr. Onion為品牌，提供客戶 中價位高品質的西式牛排及義大利麵餐點，多年來成為台北市極受歡 迎的人氣餐廳。
該公司近年來積極在全省展店再掀熱潮，並為進一步掌握人流及降 低開店成本，逐漸由街邊店的經營型態轉向百貨及賣場通路，亦成為 各大百貨賣場競相延攬，能創造高集客效益的合作伙伴，Mr. Onion 而有業界「百貨西餐龍頭」美名。
天母洋蔥102年營收6.2億元，稅後淨利5,931萬元；今年前10月營 收為7.47億元，已超越前一年度水準，今年公司營收與獲利皆有大幅 的成長。Mr. Onion目前有全台29家及上海1家營業據點，因具備良好 的集客效應，國內採百貨店與大賣場拓點模式得到良好回應，未來仍 有多點可供選擇進駐，具長期展店空間。就獲利表現，Mr. Onion營 業利益率達11％，獲利水準良好。在公司致力於強化管理讓顧客放心 用餐，專注於讓顧客體驗美食感動的經營理念下，預期未來將有亮眼 的表現。
Mr. Onion多年來以物超所值多重組合的精緻創意排餐豎立西式美 食標竿，未來除掌握台灣快速成長的觀光餐飲成長趨勢，且積極以成 功的創新美食經驗拓展國內外市場，未來成長動能仍相當龐大。
天母洋蔥旗下Mr.Onion展店飆速 估年賺1股本 明年中旬IPO
餐飲業競爭相當激烈，又有一家連鎖餐飲品牌「Mr.Onion」表態將快速展店搶攻外食市場，天母洋蔥公司總經理盧俊賢表示，目前全台共有15家店，預計年底前可達20家店，年營收可較去(2012)年倍增至7億元，並賺達1個股本，計畫於明(2014)年6月左右進行IPO，目前由資誠會計師事務所輔導中。
天母洋蔥是由老字號洋蔥餐廳創始店另行分出，分別由盧家兄弟以不同理念經營，盧俊賢表示，「Mr.Onion」將洋蔥的老招牌加入「服務和人」的概念，希望更強化與顧客間的互動，去年底僅6家店，但至今已來到15家店，展店迅速，預計至年底可達20家，明年底更可達35-40家左右，平均1個月開出1-2家新店。
盧俊賢強調，新店皆選擇開在百貨或商場內，主因為百貨商場停車方便又有聚客力，較街邊店容易經營，包括新竹巨城、屏東SOGO百貨等都會開出，明年還要再挺進花蓮，在東部開出第1家店。
儘管上半年內需景氣仍低迷，盧俊賢也坦言「上半年消費比較悶、今年7月也不像往年消費熱絡」，但8月起看來已有好轉，尤其展店效益持續帶動營收，預計今年營收可達7億元，較去年的3.5億元倍增，獲利可望衝上7000萬元，也就是1個資本額。
另一方面，天母洋蔥也另外開出「品嚐趣意式牛排PASTA」和「洋蔥意廚」2大品牌，前者目前在台共有4家店，其中3家開在商場美食街，1家位於內湖科學園區，而「洋蔥意廚」則前進上海搶食華東龐大餐飲市場，目前僅於靜安區開出1家，預計共將在上海開出3-5家，不過，盧俊賢說，大陸市場暫不會快速發展，主力仍放在台灣。
公司簡介
1991年
我們從天母的小巷子創業
秉持著、專業、親切、創新的經營理念
每一份送到顧客面前的餐點都有我們的用心與堅持
2009年
更進一步邁向國際化
更名為Mr.Onion天母洋蔥股份有限公司
2012年
為了實現對顧客的諾言
持續前進
強化經營團隊 提升服務品質
跨越過大甲溪服務全台
Mr.Onion感恩
感謝一路以來有這麼多的忠誠顧客
選擇與Mr. Onion共渡時光
這群來自台灣各地的老顧客、老朋友
是Mr.Onion牛排餐廳持續前進的原動力
眾多的顧客寫下他們的願望
希望我們可以在中南部開立分店
我們曾經承諾，會努力經營、努力成長
2012年11月我們實現了
現在我們帶著感恩、感激、興奮的心情與大家碰面
Mr.Onion謝謝您!
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